Kabak reçeli, çeşitli yemeklere harika bir ektir. Özellikle kışın lezzetlidir, olumsuz hava koşullarına rağmen vücudu aktif hale getirir. Kabak reçeli tarifleri değişir. İşte kış için balkabağı reçeli yapmanın en kolay üç yolu!
Daha fazla bilgi arıyorsanız, bahçede büyüyen kabaklarla ilgili bu makaleye de göz atın.
balkabağı reçeli
Geleneksel balkabağı reçeli
Kabak reçeli tarifleri hem et yemekleri hem de tatlı tatlılar için mükemmeldir. Elbette onları sadece çocuklar değil, aynı zamanda en talepkar gurmeler de sevecektir. Kış için geleneksel marmelat nasıl yapılır?
Malzeme listesi
- 1 kg kabak
- 2 su bardağı şeker
- bir tutam tarçın
Kabak reçeli - bir hazırlama yöntemi
- Kabak etini rendeleyin. Biraz suyla birlikte kaynatın, kapalı olarak - tercihen yaklaşık 15 dakika kısık ateşte.
- Sonra balkabağı karıştırın, şeker ve tarçın ekleyin. Kısık ateşte kaynatın ve üzeri kapalı olarak yaklaşık yarım saat güveç yapın - düzenli olarak karıştırmayı unutmayın!
- Hala sıcak balkabağı reçelini haşlanmış kavanozlara koyun ve pastörize edin. Hazır!
Bunu hatırla…
Kabak pişirirken, tabağa bir çay kaşığı reçel koyarak kalınlığını kontrol etmek en iyisidir. Bu reçeldeki balkabağı cam gibi ve yumuşak olmalı ama dağılmamalı! Ayrıca kontrol edin burada toplanan konserveler hakkında makaleler.
balkabağı reçeli tarifleri
Balkabağı reçeli ve … portakal?
Kabak reçeli nasıl yapılır? Balkabağı reçeli çok lezzetlidir, özellikle de içine portakal eklerseniz! Portakallı balkabağı, balkabağı reçelinin çok daha ilginç tat ve besin maddeleri kazanmasını sağlar. Buzdolabında soğuduktan sonra bile tadı enfes olan gerçekten lezzetli bir hazırlık! Portakallı balkabağı reçeli, tarifin kendisi söz konusu olduğunda çoğu zaman birçok versiyonda görünür, böylece devam edip çeşitli içerik varyasyonları arayabilir ve baharatlarla birleştirebilirsiniz. Kış için tarçın, anason veya biraz … fındık eklemenin mükemmel olduğunu unutmayın.
Malzeme listesi
- 1 kg kabak
- 2 portakal (büyük)
- 350 gr şeker
- 1 limon
- 1 poşet Żelfix 1: 3
Çalışmaya başlamadan önce balkabağını yıkayıp soymayı unutmayın. O zaman ince etini çıkarmalısın - tabii ki tohumlarıyla birlikte!
Portakallı balkabağı - bir hazırlama yöntemi
- Kabakların geri kalanını küçük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun. Stokun karıştırılmasıyla ilgili sorunları önlemek için daha büyük bir kap (yaklaşık 4 litre) kullanmak iyi bir fikirdir.
- Birkaç yemek kaşığı (yaklaşık 5) su ekleyin ve balkabağını yumuşayana kadar kaynatın. Pişirme süresi yaklaşık 25 dakikadır - birkaç dakikada bir karıştırmayı unutmayın.
- Balkabağını pürüzsüz bir köpüğe karıştırın. Limon ve portakal suyu ve gelphix ekleyin, ardından karıştırın ve kaynatın.
- Son olarak, şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, 3 dakika daha pişirin.
- Hepsini önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve hızlıca kapatın. Reçeli hala sıcakken dökmeyi unutmayın! Ya da belki siz de ilgileneceksiniz portakal reçeli tarifi ile bu makale?
Ateş düşürücü ve kanser önleyici bir balkabağı!
Lezzetli balkabağı reçeli sağlıklı et içerir. O da çok fazla beta-karoten saklıyor - örneğin havuçların ünlü olduğu aynı boya! Sarı-turuncu rengine ve güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahip olan bu maddedir. Beta-karoten ayrıca kanser riskini düşürmeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. meme, akciğer veya prostat.
balkabağı reçeli
Su kaynağı olarak kabak
Kabak %90 sudan oluşur! Bu sayede vücudu düzgün bir şekilde nemlendirebileceğinizi hatırlamakta fayda var. Bu önemlidir çünkü susuz kalmış bir vücut genellikle kabızlığa veya diğer sağlık sorunlarına yol açar. O halde taze sıkılmış balkabağı suyu içelim veya marmelat gibi balkabağı reçelleri yiyelim. Kabak mevsimi tüm hızıyla devam ediyor, o yüzden çalışmaya başlayın!
Malzeme listesi
- 250 gr şeker
- 50 ml limon suyu
- 400 gr kabak
- 1 karanfil
Bu, herhangi bir kış akşamında vücudunuzu mükemmel bir şekilde ısıtacak çok aromatik bir tarif!
Karanfilli balkabağı - bir hazırlama yöntemi
1. Suyu limon suyuyla birleştirin. Tencereye şekeri dökün, yüksek ısıya koyun ve su ekleyin.
2. Şeker eriyip şurup köpürmeye başlayınca karanfili ekleyin. Her şeyi 15 dakika kısık ateşte pişirin, zaman zaman pislikleri toplayın.
3. Karanfilleri çıkarın ve doğranmış balkabağını ekleyin (tercihen her bir küpün kenarına yaklaşık 3 cm). Yüzeydeki pislikleri toplayarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Kabak çok yumuşak olmalı, ancak hiçbir koşulda dağılmamalı!
4. Her şeyi bir kaseye veya haşlanmış bir kavanoza koyun ve yaklaşık 2 gün buzdolabında bırakın. Üzerine ceviz serpilmiş veya hafif tarçın serpilmiş reçel servis edebilirsiniz. Bu kalın ve tatlı krema veya mascarpone peyniri için. Gurur! Ayrıca kontrol edin Burada toplanan kabak sebzeleri hakkında makaleler.
Kabak kilo vermek için iyi
Bir kase pişmiş balkabağı 3 gr lif içerir - bir fincanın yaklaşık 250 ml olduğunu varsayarsak vücuda sadece 49 kcal sağlar ve günlük lif ihtiyacının %11'ini karşılar! Bir balkabağı yiyerek kesinlikle daha tok hissedeceksiniz ve böyle bir atıştırmalık daha uzun sürecek. Et veya tatlıya eklenen sağlıklı ve lezzetli balkabağı reçeli, akşama kadar öğün aralarında atıştırmayı unutturacak. Kabak reçeli yapmayı bilmek, onu hazırlamaya değer.