Kızamık çalıları bahçede görünür, ayrıca ormanların eteklerinde de büyürler. İlginç, kırmızı yapraklara ve harika iyileştirici özelliklere sahip çok küçük meyvelere sahiptirler. Göze çarpmazlar, ancak ilginç bir tada sahiptirler ve tentür yapmak için kullanılabilirler. En iyi tarifleri öğrenin ve kızamık tentürünün ne işe yaradığını öğrenin.
Daha fazla bilgi ve tavsiye arıyorsanız, burada toplanan tentür tariflerine de göz atın.
Kızamık tentürü - özellikleri
Küçük ve kırmızı meyveleri ona hiç benzemese de, kızamık bazen "Polonya limonu" olarak adlandırılır. Ancak tadı oldukça ekşidir ve ayrıca bol miktarda C vitamini içerirler. Ayrıca çok değerli bir vitamin, mineral, tanen ve saponin kaynağıdır. Bu nedenle, kızamık tentürü birçok hastalık için eşsiz bir çare olarak tedavi edilebilir.
Barberry, yüzyıllardır sindirim bozukluklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Karaciğer hastalığı, karaciğer kolik, iştah bozuklukları ve yavaş sindirim - kızamık tentürünün hepsi üzerinde çalışması gerekiyor. Ayrıca, kızamık suyu soğuk algınlığı ve grip için iyi çalışır. Halk bilgeliği, kızamık meyvelerinin limon balsamına benzer sakinleştirici özelliklere sahip olduğunu söylüyor. Kızamık suyu veya meyvesinde az miktarda tentür, parçalanmış sinirlerden kurtulmanın en iyi yoludur, stresli bir dönemden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Ancak bilmelisiniz ki kızamıkçık müstahzarları uzun süre kullanılamaz. Meyveleri, büyük miktarlarda zehirli olabilen berberin içerir. Parçacıkları pankreasta ve kalpte biriktiği için gerçekten tehlikeli olabilir.
Kızamık meyveleri - hasat ve depolama
Kızamık meyveleri çok olgun, yani yoğun kırmızı olduklarında hasat edilir. Ana yollardan uzakta ormanın kenarına gitmekte fayda var ki üzerlerinde egzoz dumanı ve kirlilik olmasın. Kendi bahçenizdeki meyveleri de kullanabilirsiniz - kızamık değerli bir kültür bitkisidir.
Küçük meyveler dondurulduktan sonra en iyi sonucu verir. Bu nedenle, ilk gece donları görünene kadar bekleyebilirsiniz. Ne yazık ki, meyve genellikle kuş avıdır ve bazen düşer, bu yüzden onları daha erken toplayabilir ve 24 saat boyunca dondurucuya koyabilirsiniz. Bu onların özelliklerini ve çok hoş olmayan acılıklarını kaybetmeleri için yeterli olmalıdır.
Votka ile kızamık tentürü
Kızamık tentürü hazırlamak zor değildir. Yaklaşık 1 kg meyveye ihtiyacınız var ve kavanoza koyun. Tüm meyveyi kaplayacak şekilde votka ile dökülürler. Maserasyon yaklaşık 1 ay sürmelidir. Kavanoz sıcak ve aydınlık bir yere konur. Sık sık sallamaya gerek yoktur.
Bir ay sonra votka dökülür ve alkole batırılmış meyve şeker serpilir. Meyve suyu çıkana kadar bekler. Şekeri çözmek için kavanozu hafifçe sallayın. Bu noktada suyu votka ile karıştırın ve 14 gün bekletin. Tenteye olağanüstü bir lezzet katmak için karışıma bir vanilya çubuğu ve küçük zencefil parçaları ekleyin. Bazıları ayrıca tentürün aromasını arttırmak için taze limon ağacı yaprakları verir. İki hafta sonra dökülür ve bir süzgeç veya gazlı bezden şişelere dökülür. Tentür, içmeye uygun hale gelmeden önce bir ay daha olgunlaşmalıdır.
Ruh üzerinde kızamık tentürü
Tentür hazırlamanın başka bir yolu var. 1 kg meyve 1 kg şeker serpilir ve meyve suyunu bırakacak şekilde aydınlık bir yerde saklanır. 2 hafta sonra kavanoz meyve suyuyla dolmalı ve şeker tamamen çözülmelidir. Ancak o zaman ayara alkol ekleyebilirsiniz.
0,5 l votka ve 0,25 l alkol en iyi sonucu verir, ancak daha güçlü veya daha hassas bir tentür isteyip istemediğinize bağlı olarak oranlar serbestçe değiştirilebilir. Soğuk algınlığı için kullanılan kızamık tentürü biraz daha güçlü olmalıdır. Karıştırılan meyve suyu ve alkol, serin ve karanlık bir yerde 3 ay süreyle saklanan şişelere dökülür. Ancak o zaman tentür tüketilebilir.