Domuz jambonunu kızartmak için birçok tarif var. Bir top jambonu veya geleneksel bir fırında pişmiş jambon yapabiliriz. Bir Noel yemeği için hazırlanıyorsak, turşunun uygun şekilde hazırlandığından ve zamanın doğru olduğundan emin olmalıyız, böylece sulu bir lezzet dolu jambon oluşur.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, buradaki ev yapımı jambon makalelerine de göz atın.
Kol pişmiş jambon - folyo kılıfta kızartma için geleneksel bir tarif
Bir kolda pişmiş jambon - bir turşunun nasıl görünmesi gerektiği
Bir folyo manşondan gelen jambon çok sulu ve bu şekilde hazırlanan etlerin çok popüler olmasının nedeni budur. Öte yandan, fırında manşonsuz veya herhangi bir kapaksız pişirilen jambon, özellikle pişirme süresini abartırsanız, piştikten sonra oldukça kuru olabilir. Bakalım sulu domuz jambonu nasıl hazırlanacak.
İçindekiler:
- 1 kg domuz jambonu,
- 4 diş sarımsak,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- kol pişirme,
- baharatlar: 3 çay kaşığı mercanköşk, 1,5 çay kaşığı tuz, taze çekilmiş karabiber, 6 defne yaprağı, 5 tane yenibahar.
Hazırlık:
- Jambonu bir cam kaba koyun.
- Sarımsakları soyun ve presin içinden sıkın.
- Yenibahar ve defne yapraklarını havanda eziyoruz.
- Bir kapta baharatları, sarımsağı ve yağı karıştırın.
- Marine edip etimizin üzerine sürün ve bir gece buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün jambonu bir manşona koyuyoruz, uçlarını bağlıyoruz ve birkaç yerinden deliyoruz.
- Jambonu fırına dayanıklı bir kaba koyun ve 180 derecede pişirin.hakkındaC'de yaklaşık bir saat.
Jambonun kızarmasını istiyorsanız, pişirme bitiminden 15 dakika önce manşonu uzunlamasına kesin. Büyük et parçalarının pişmesinin daha uzun süreceğini de unutmamalıyız, bu nedenle 1 kg başına yaklaşık bir saat harcamamız gerekiyor.
Bu şekilde hazırlanan sulu jambon, sebze ve salatalarla servis edilebilir.
Top jambon - koldaki geleneksel jambondan farkı
Koldaki Noel jambonu çok popüler. Her türlü tatil ve kutlama için olduğu kadar, Pazar aile yemekleri için de mükemmeldir. Turşusu iyi hazırlandığı sürece tadı, sebzeler ve diğer katkı maddeleri ile mükemmel bir şekilde karışacaktır.
Manşonda pişirilen geleneksel jambona ek olarak, aynı derecede iyi olan bir top jambonu da var. Tek fark, özel bir iple bağlanan top jambon, folyo kılıfımıza basitçe koyduğumuz jambondan farklı bir şekle sahip.
Ayrıca jambonlar da aynı şekilde hazırlanabilir. Ancak, her et parçası için uygun pişirme süresine dikkat edelim, böylece jambon kuru değil, şenlikli veya şenlikli olmayan bir masada görmekten mutluluk duyacağımız sulu et olur. Ayrıca kontrol edin jambon tarifleri için bu makale.
Akşam yemeği için fırında pişmiş jambon - elmalı et için şenlikli bir versiyon
Fırında pişmiş jambon çok popüler çünkü çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Ek olarak, onu hazırlamak için birçok olasılık vardır ve bu, hangi etin tadını sevdiğimize ve katkılı veya katkısız eti tercih etmemize bağlıdır. Bu eti hazırlamanın başka bir basit yolunu görelim.
İçindekiler:
- 1,5 kg domuz jambonu,
- 2 orta boy elma,
- 6 Kaliforniya Erik,
- sarepska hardalı,
- baharatlar: mercanköşk, tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Eti iyice yıkayın ve kurulayın.
- Yıkanmış eti bir bıçakla delin.
- Erikleri yıkayın, ikiye bölün ve taşları çıkarın.
- Erikleri etin içindeki bir deliğe koyun.
- Eti tuz ve karabiber serpin ve ardından hardalla ovalayın.
- Rendelenmiş eti mercanköşk serpin ve manşonun içine koyun.
- Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 8 parçaya bölün.
- Dilimlenmiş elmaları manşonuna koyun ve kapatın.
- Etli manşonu fırın tepsisine koyun ve 170 derecede yaklaşık 1.5 saat pişirin.hakkındaC.
Elma suyunun etin tamamı tarafından emilmesi için pişirme işleminin yarısında eti çevirmeyi unutmayın.
Sebzeli folyo kılıfta sulu jambon - rosto akşam yemeği için nasıl bir tarif
Sebzeli bir manşonda pişmiş jambon - turşunun tarifi nedir ve hazırlanma süresi nedir
Manşonda pişen jambon tek başına veya meyve ile hazırlanabilmesinin yanı sıra sebzelerle de hazırlanabiliyor, bu da tüm yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısı olacak. Ayrıca dereotu ile haşlanmış patatesleri de ilave edebiliriz.
İçindekiler:
- 1 kg domuz jambonu,
- 2 orta boy soğan
- 2 havuç,
- 2 yemek kaşığı soya sosu,
- baharatlar: tuz, karabiber, öğütülmüş acı biber, füme kırmızı biber, toz sarımsak, bitkisel biber.
Hazırlık:
- Eti yıkayıp kurulayın.
- Jambonu dilimleyin, her iki tarafını da baharatlayın ve soya sosu serpin.
- Terbiyeli jambonu gece boyunca buzdolabına koyun.
- Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve tüy veya dilimler halinde kesin.
- Eti sebzelerle birlikte manşona koyun ve manşonu kapatın.
- Manşonu sallıyoruz, fırın tepsisine koyuyoruz ve 180 derecede yaklaşık bir saat pişiriyoruz.hakkındaC.
Pişirirken sıcak havayı açmayı unutmayın.
Domuz jambonu - etten başka ne yapabiliriz
Domuz jambonu, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan çok yönlü bir et türüdür. Bunlardan biri, bu eti hazırlamak için çok sulu bir seçenek olan manşonda pişmiş jambon. Ancak unutmayalım ki bu, mutfağımızda jambon kullanmanın sonu değil.
Çok popüler bir çözüm, akşam yemeği için ideal bir çözüm olan domuz jambon pirzolalarının yanı sıra salatalık turşusu, domuz pastırması ve ekmek gibi çeşitli malzemeleri kullanabileceğimiz çok lezzetli ve sulu domuz jambon rulolarıdır.
Bu tür çözümlere ek olarak, geleneksel olarak hazırlanabilen, baharatlı, tatlı ve ekşi veya tatlı olarak hazırlanabilen güveç şeklinde domuz jambonu da hazırlayabiliriz. Üstelik yazın mangal yapmak isterseniz, bundan yaz salatalarına çok yakışacak olan şiş ve biber, kabak ve soğan yapabilirsiniz.