Biberler bizim menümüzde sonsuza kadar görünmelidir. Hafif, hafif tatlı, ancak kalorisi düşük ve sağlıklı - bu incelik gerçekten ilgiyi hak ediyor. Salata şeklinde hem parti masası hem de akşam yemeği için mükemmeldir. Her duruma uygun salatalar ve biber salataları için en iyi tarifleri keşfedin.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, buradaki salatalar ve salatalar hakkındaki makalelere de göz atın.
Akşam yemeği için biber salatası
Biber, salatalık turşusu ve soğan salatası
Biber salatası, akşam yemeği için harika bir mezedir. Lezzetli, tatlı biber, çoğu sebze bileşimini mükemmel bir şekilde tamamlar, ancak en iyi seçenek, salatalık turşusu ilavesiyle kırmızı biber salatası gibi görünüyor. Yemek masasına çok yakışıyor, renkli, hafif ve kalorisi düşük.
- 10 adet salatalık turşusu,
- 1 adet beyaz veya kırmızı soğan,
- 1 kırmızı veya yarım sarı ve yarım kırmızı biber,
- Baharatlar: Biber, bir tutam acı biber, kuru veya taze maydanoz,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Salata hazırlamak çok basittir. Bu taze biber salatasıdır, yani yanında sert, kaliteli salatalık turşusu seçerseniz, gevrek olur. Biberlerin iki rengini karıştırmak mezeyi renkli ve güzel yapar. Bu baskıdaki salatalık turşusu gerçekten olağanüstü.
- Salatalık turşusunu yarım dilimler halinde kesin ve bir süzgeçten süzün.
- Soğanı soyup kalın küpler halinde doğrayın.
- Biberleri doğrayın, tohum yuvalarını çıkarın ve yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin.
- Tüm sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, baharatları ve zeytinyağını ekleyin.
Akşam yemeği için renkli kırmızı biber sebze salatası
Taze biberle çiğ sebzelerden rengarenk bir salata da yapabilirsiniz. İçine çeşitli malzemeler katabilirsiniz ve bahar sebzeleri kullanırsanız ilginç, hafif baharatlı bir turp salatası olacaktır. Ancak temel tarif çok basit:
- 1 adet karışık marul veya iceberg marul,
- herhangi bir renkten 1 biber,
- 2 orta boy domates,
- 1 salatalık,
- Baharatlar: tuz, karabiber, kuru maydanoz veya kekik / herbes de Provence / salatalar için otlar,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı turp, roka, zeytin, kavun, soğan, beyaz peynir veya mozzarella peyniri, pişmiş tavuk parçaları, mısır
Salata anında ve hem akşam yemeği hem de ızgara için harika. Herhangi bir ağır yemeği sağlıklı, dengeli bir öğüne dönüştürecek olan etlere hafif bir katkıdır. Çiğ sebzelerin kalorisi düşüktür ve mideyi iyi doldurur, bu nedenle bu salata formda kalmak isteyenler için de işe yarayacaktır.
- Marul yapraklarını yıkayın, parçalara ayırın veya yırtın. Santrifüj.
- Biberleri kalın küpler halinde doğrayın.
- Domatesleri on altıya bölün.
- Salatalığı soyun ve kalın küpler halinde doğrayın.
- Seçtiğiniz isteğe bağlı malzemeleri hazırlayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, baharatları ve zeytinyağını ekleyin.
- Salatayı karıştırın. Marul çıtır çıtır olana kadar taze servis yapın.
Bu kırmızı sebzeyi kullanmak için daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: kış için biberleri korumak için tarifler içeren bu makale.
Bir parti için biber salatası
Bir parti için renkli biber ve soğan salatası
Ziyafet sofrası salata olmadan tamamlanmamalıdır. Renkli ve prezentabl olmalı ve aynı zamanda dolgun olmalıdır. Mayonezli salatalar hala en popüler olanı ve sunduğumuz şey bu. Bu, farklı renklerde biber eklenmesinden yararlanan klasik bir tarif.
- 1 kırmızı biber,
- 1 sarı biber,
- 1 yeşil biber,
- 7 küçük öğütülmüş salatalık,
- 1 küçük kutu konserve mısır.
- 1 adet beyaz pırasa parçası,
- 1 küçük soğan
- 20 gram sarı peynir,
- 20 gram tavuk jambonu,
- En sevdiğiniz mayonezden 3 yemek kaşığı,
- tatmak için biber ve tuz
Bu, tamamlanması çok uzun sürmemesi gereken başka bir tarif. Bazı insanlar bu salataya küçük erişteler (örneğin, küçük yıldızlar veya pirinç taneleri şeklinde) veya pirinç ekler. Bu sayede salata daha doyurucu ve her durumda harika çalışıyor. Ayrıca, herkes beğenecek.
- Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin.
- Pırasayı dilediğiniz gibi küçük küpler halinde veya ince dilimler halinde doğrayın.
- Tüm sebzeleri yıkayın. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Mısırı boşaltın.
- Salatalıkları soyun ve rendeleyin.
- Peyniri ve jambonu kalın küpler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri mayonez ve baharatlarla karıştırın. Dekoratif salata kaselerinde servis yapın.
Biber ve portakal ile zarif hindiba salatası
Ve şimdi daha zarif partiler için bir versiyon. Büyük kare tabaklarda düzenlenen modern salatalar harika çalışıyor ve masada çok hoş görünüyor. Üstüne biberli, hindibalı ve portakallı salata da harika, bu yüzden tam bir göz kamaştırıcı olacak.
- 2 hindiba,
- 1 kırmızı biber,
- 1 büyük portakal
- 1 demet kişniş,
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 limon
- 1 avuç kıyılmış ceviz.
Hindiba kalorisi düşüktür ve çok miktarda besin içerir. Kuru, harika tadı, tatlı kırmızı biber ve ekşi portakal ile olağanüstü bir şekilde tamamlanır. Salatayı hazırlamak biraz zaman alabilir ama buna gerçekten değer.
- Hindiyi ince şeritler halinde doğrayın.
- Biberleri yıkayın, tohum yuvalarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Portakalı soyun, tanecikler arasındaki beyaz filmleri çıkarmak için portakalı büyük bir bıçakla fileto haline getirin.
- Frenk soğanı doğrayın.
- Hindiba, portakal ve kırmızı biberi tepsiye dizin.
- Limonu balla karıştırın ve elde edilen sosu salatanın üzerine dökün.
- Frenk soğanı ve ceviz serpin.
Konserve biber salatası
Kırmızı konserve biber, salatalar için harika bir malzemedir. Alkolle birlikte veya yemeğin bir parçası olarak, sadece doğrudan değil, ilave malzemelerle karıştırılarak da yenebilir. Böyle bir salata gerçekten çok lezzetli ve birçok durum için harika.
- 1 kavanoz biber turşusu,
- 20 gram sarı peynir,
- 4 yumurta,
- 1 kutu bezelye,
- 1 arpacık soğan,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- biber ve tuz
Salataya salatalık turşusu da ekleyebilirsiniz. Biberlerin suyunu iyice süzmeyi unutmayın ki salata suya girmesin, aksi halde lezzetini ve görüntüsünü kaybeder.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Biberleri küp küp doğrayın, süzgeçten geçirin.
- Nohutları süzün.
- Soğanı rendeleyin.
- Yumurtaları soyun, dilimler halinde kesin ve bir süzgeçten geçirin.
- Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin ve üzerlerine mayonez, biber ve tuz ekleyin. Hazır!