Ayva meyvesi aldatıcı bir şekilde küçük bir armut veya elmaya benzer. Ancak tadı, bu meyveleri hiç aklınıza getirmeyecek. Ayva ekşi ve ekşidir. Bu nedenle, birçok insan onu diyete nasıl sokacağını merak ediyor. Sonuçta, C vitamini ve diğer önemli bileşenlerin en büyük yerli hazinesidir, en azından zaman zaman denemeye değer. Ayva nasıl yenir?
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki ayva makalelerine de göz atın.
Ortak ayva - özellikleri
Herhangi bir şüpheyi ortadan kaldırmak için: evet, ayva tamamen yenilebilir. Ancak çiğ ayva pek de iyi bir fikir değil. Zehirli değildir, ancak tadı arzulanan çok şey bırakır. Yenilebilir meyveler, aynı zamanda küçük, ekşi ve ekşi meyveler üreten bir süs çalısı olan ayvada da bulunur. Bununla birlikte, ayva da çiğ yemek için uygun olmasa da tamamen farklı iki türdür. Meyveler şekil olarak farklıdır. Ayva, genellikle sarı, ince bir kabukla çevrili küçük, kabarık armutlara veya elmalara sahiptir.
Lezzetinden dolayı ayvaya Polonya limonu denir. Gerçekten asidiktir ve çok fazla C vitamini içerir. Ayrıca B1, B2 ve beta-karoten gibi diğer vitaminleri de içerir. İçinde birçok mikro besin, demir, potasyum, bakır, bor, alüminyum, nikel, titanyum ve manganez buluyoruz. Değerli bir amino asit ve sağlığı geliştirici bileşikler kaynağıdır. Ayvanın antioksidan özellikleri, yani cilt yaşlanmasından ve kanser hücrelerinin gelişiminden sorumlu olduğuna inanılan serbest radikallerle savaşma özelliği de dikkate değerdir.
Ayva meyvesinde bol miktarda pektin, sindirim rahatsızlıklarıyla baş etmeye yardımcı olur. Araştırmalar ayrıca ayvanın kuru ve çatlamış cilt üzerinde faydalı bir etkisi olabileceğini gösteriyor. Ayrıca üriner sistemin işleyişini iyileştirebilir ve soğuk algınlığı ile mücadeleye yardımcı olabilir. Özellikle koruyucular tüm yıl boyunca saklamanıza izin verdiğinden, diyetinize dahil etmeye değer.
Ayva nasıl yenir - yaygın ayva kullanımı
Ortak ayva kullanımı oldukça geniştir. Çiğ ayva ekşi ve çok ekşidir, yenmesi neredeyse imkansızdır. Bununla birlikte, şeker veya bal ile ısıl işlemden sonra, ayva meyvesi burukluğunu kaybeder ve tek kelimeyle lezzetlidir. Mağazalarda kuru ayva ve ayva suyu bulunur. Bu ürünlerin her ikisi de evde hazırlanabilir. Kuru ayva kahvaltılık gevreklere, keklere, tatlılara ve çaya çeşitlilik katabilir ve meyve suyu kokteyller, serinletici içecekler ve ılık sonbahar çayları için iyi bir arkadaştır.
Bununla birlikte, yenilebilir ayva en çok reçel, reçel ve çeşitli köpükler yapmak için kullanılır. Ayrıca, örneğin ruh üzerine, buna dayalı tentürler ve likörler yapabilirsiniz. Ayva da benzer şekilde tedavi edilebilir. Tarifler çoktur, bu yüzden en azından birkaçını denemeye ve denemeye değer.
Ayva hızlı tentür
Ayva tentürü tarifleri büyük bir kitapta toplanabilir, birçoğu var. Bazıları diğer meyvelerle birleştirir, bazıları ruh ekler, diğerleri votka ekler. Bazıları şekere, diğerleri bala dayanır. Bazıları ayar yapar, diğerleri bir meyve sıkacağından ayva suyu kullanır. Oldukça hızlı ve kolay olan en tipik tarifi sunuyoruz.
- 1 kg ayva meyvesi,
- 1 kilo şeker,
- 0,5 litre votka,
- 0,5 l ispirto
Ayva hızlı tentürü hazırlamak çok kolaydır. Biraz daha güçlü bir içecek istiyorsanız, oranları değiştirin ve daha fazla alkol ve daha az votka ekleyin veya tamamen bırakın. Tentürü daha sıcak hale getirmek için, kış akşamları için tam zamanında biraz baharat ekleyebilirsiniz.
- Ayva meyvesini yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın. Tohum yuvalarını çıkarın. Soymak zorunda değilsin.
- Dörde bölünmüş veya sekizinci meyveyi büyük bir kavanoza aktarın. Şekerle kaplayın.
- Kavanozu bir bezle örtün ve 2 hafta boyunca ılık bir yere koyun.
- Hazırlanan şurubu ayrı bir kaba dökün. Alkolün yarısı ile karıştırın.
- Kalan meyveyi votka ile dökün ve birkaç gün daha yürümeye devam edin. Filtreleyin ve çözeltiye ekleyin. Karışım.
- Tentür hemen içilebilir, ancak en iyi çözüm 2-3 aylık olgunlaşmadan sonra olacaktır.
Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: en iyi ayva konserveleri için tarifler içeren bu makale.
Adım adım çay için ayva reçeli
Pek çok ayva insanı, çay için mükemmel olan reçel, daha doğrusu meyvenin bir kısmını şekerli hazırlar. Hazırlanmaları anında gerçekleşir, ayrıca hemen daha büyük bir kısım yapabilir ve kavanozlarda pastörize edebilirsiniz.
- 1 kg ayva,
- 1 kilo şeker
Ayvayı küçük kavanozlarda hazırlayın ki bir porsiyonu hızlı kullanabilesiniz. Bu şekilde hazırlanan meyveler çay veya diğer içeceklere eklenir.
- Meyveyi kabuğuyla yıkayın.
- Meyveyi bir rende üzerine rendeleyin veya yuvayı atlayarak küçük parçalar halinde kesin.
- Meyveyi bir kavanoza aktarın ve şeker serpin.
- Meyvelerin suyu bittiğinde (en az 3-4 saat, en fazla 2-3 gün sonra) şuruplardan çıkan meyveleri kavanozlara koyun.
- Sıcak suda 20 dakika pastörize edilir. Ardından kavanozları kapakları tıklanacak şekilde ters çevirin.