Ravent kurabiye, bu ekşi içerikli tatlıların açık ara en popüler versiyonudur. Ancak daha az zamanınız varsa veya daha basit bir tarif arıyorsanız önerilerimize göz atın. İşte yoğurtlu bazı hızlı ve kolay raventli turta tarifleri!
Daha fazla tavsiye ve bilgi için, buradaki tarif makalelerine de göz atın.
Ravent ile yoğurt keki - basit bir tarif
Yoğurtlu ravent turtası - malzemeler
Yoğurtlu kekin birçok faydası vardır. Çok çabuk yapılırlar, kabarık ve çok lezzetlidirler. İçine çilek, bektaşi üzümü veya ahududu gibi herhangi bir mevsimlik malzeme ekleyebilirsiniz, ancak ravent en lezzetlisidir. Ekşi ravent sapları ile tatlı ve hafif bir kek arasındaki mükemmel kontrast. İşte bir ravent turtası tarifi.
Meyve:
- 3 adet ravent sapı,
- 5 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı vanilya şekeri.
Turta:
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 su bardağı un,
- 2 kaşık kabartma tozu,
- 1 su bardağı doğal yoğurt,
- 50 gr sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı vanilya şekeri
Hamur, Yunan yoğurdu veya skyr ile de hazırlanabilir - bu, diyetlerinde daha fazla protein isteyenler için bir seçenektir. Yumurtalar, hamurun çok kalın olmaması için yeterince büyük olmalıdır.
Ravent ile yoğurtlu kek tarifi
Ravent yoğurtlu kek tarifi çok hızlı ve basittir. Aslında sade pandispanya, ancak yoğurt sayesinde daha hafif bir dokuya ve çok daha iyi, hassas bir tada sahip. Ancak ilk adım, raventi ekşi olmayacak şekilde hazırlamaktır.
- Raventi 1,5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
- Bir tencerede şekeri kahverengi olana kadar ısıtın, raventi ekleyin ve 3 dakika soteleyin. Vanilya şekeri ekleyin.
- Ravent yumuşak ve şuruplu olana kadar kızartın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Kabarık kadar çırpın
- Yumurtalara yoğurt ve yağı ekleyin.
- Unu kabartma tozu ile eleyin. Malzemeleri birleştirmek için kısa ve hızlı bir şekilde karıştırın.
- Kütleyi plakaya dökün.
- Hazırlanan raventi üstüne koyun.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Çubuk kuruyana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Sıcakken, çiy yapmak için hamura şeker kamışı serpin.
Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: ravent pasta tarifleri için bu makale.
Ravent yoğurtlu kek - ilginç tarifler
Ravent ve ufalanmış yoğurtlu kek
Crumble, çoğunlukla mayalı hamurla ilişkilendirilir, ancak sıradan yoğurt hamuruyla da iyi gider. Bu tarifte çilek gibi diğer mevsim meyvelerini de kullanabilir veya ravent ile birleştirebilirsiniz. Kesinlikle herkese hitap edecek gerçekten lezzetli bir kompozisyon.
- 300 gr un,
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 yumurta,
- 200 ml Yunan yoğurdu,
- 100 ml yağ,
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 limon
- 2 su bardağı dilimlenmiş ravent
parçalamak:
- 80 gr tereyağı
- 80 gr şeker,
- 2/3 su bardağı un
Biraz daha un eklerseniz hamur daha ince olur. Daha fazla tereyağı varsa - parçalar çok daha büyük olacaktır. Bu, normal sade yoğurttan çok daha kalın olan bir Yunan yoğurt kekidir. Ayrıca skyr ile değiştirebilirsiniz. Hamur kek gibi, kek şeklinde hazırlanabilir, ancak kare bir tepside veya geniş bir kelepçeli tavada da iyi kabarır.
- Yumurtaları çırpma teli, şeker, yoğurt ve yağ ile çırpın.
- Limonu haşlayın ve kabuğunu silin. Yumurtalara ekleyin.
- Unu kabartma tozu ile eleyin. Islak malzemelere ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- Raventi yaklaşık 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Kütleye ravent ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
- Hamuru hazırlayın - malzemeleri parmaklarınızın arasında ovalayın.
- Muhallebiyi kekin üzerine serpin.
- 170 derece sıcak hava veya 180 derece alt ve üst ısıtmada fırına verin. Çubuk kuruyana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Yoğurtlu beze ile ravent kek
Hızlı bir pasta değil, ama kremalı köpüğü hazırlamak için biraz çaba harcayarak sizi ödüllendirecek. Bu durumda, en iyi seçenek ravent artı çilekleri 2: 1 veya 1: 1 oranındadır. Bu, pastayı biraz daha tatlı hale getirecek, ancak yine de çok esnek olacaktır. Bu, orta boy dikdörtgen bir fırın tepsisi için bir reçetedir, ancak hamur çok lezzetli olduğu için hemen daha büyük bir porsiyon yapabilirsiniz.
- 3 yumurta,
- 1.75 su bardağı şeker (tercihen toz),
- 1 su bardağı doğal yoğurt,
- ½ su bardağı sıvı yağ,
- 2 çay kaşığı vanilya özütü,
- 3 su bardağı un,
- 2 kaşık kabartma tozu,
- 5 ravent sapı veya 2,5 ravent sapı ve ikiye bölünmüş büyük bir bardak çilek,
- 3 protein,
- 1/4 su bardağı şeker
Beze pastası Noel veya herhangi bir parti için mükemmel olacak. Tek kelimeyle çok lezzetli ve beze ağzınızda eriyor! Evde pişirmeye yeni başlayanlar bile onu hazırlamak için cazip gelebilir, çünkü zaman alıcı olmasına rağmen hiç de zor değildir.
- Yumurtaları pudra şekeri ile hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Hafif ve yoğun olmalıdır.
- Yoğurt, yağ ve vanilyayı ekleyip hızlıca karıştırın.
- Ara sıra bir yemek kaşığı un ve kabartma tozu ekleyerek düşük hızda karıştırın.
- Hamuru 20 x 30 cm'lik bir fırın tepsisine dökün.
- Raventi küçük parçalar halinde kesin ve meyveyi hamurun üzerine yayın.
- 20 dakika (180 derece) fırına koyun.
- Bezeyi hazırlayın - yumurta akı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Eğimli kaseden dışarı akmamalıdır.
- Hamuru çıkarın ve üzerine köpüğü yayın.
- 20 dakika daha pişirin.
Beze kırmızıya veya kahverengiye dönerse, fırın tepsisini folyo veya pişirme kağıdı ile kaplayabilirsiniz.
Mevsime uygun ravent turtası
Yoğurt kalorisi düşüktür, bu nedenle lezzetli bir kek için en iyi temeldir. Ravent turtası bu nedenle sadece diyet yapmayanlar için ayrılmamıştır. Kilo vermek isteseniz bile bu mevsimsel lezzeti yiyebilirsiniz. Fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için daha hafif bir alternatif sunuyoruz.
- 180 gr beyaz yazıldığından un,
- 50 gr hindistan cevizi unu,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 150 g eritritol veya ksilitol,
- 90 ml yağ,
- 3 yumurta,
- 160 gr doğal yoğurt,
- 4 kereviz sapı.
Eritritolün kalorisi yoktur, bu nedenle ilavesiyle kek şeker, esmer şeker ve hatta ksilitolden daha az kalorili olacaktır. Yağ yerine kaliteli tereyağı kullanabilir ve tatlıyı protein açısından daha zengin hale getirmek için yoğurdu skyr ile değiştirebilirsiniz. Hindistan cevizi unu sayesinde tatlı alışılmadık bir aromaya ve hafif tatlı, karakteristik bir tada sahiptir.
- Yumurtaları eritritol ile kalınlaşana kadar çırpın. Yoğurt ve yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir süre karıştırın.
- Raventi hazırlayın - sapları küçük parçalar halinde kesin.
- Hamuru 20 x 30 cm'lik bir fırın tepsisine veya orta boy kelepçeli kek kalıbına (24 cm çapında) dökün.
- Raventi hafifçe içe doğru bastırarak kekin üzerine koyun.
- 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Hamurun hazır olup olmadığını bir çubukla kontrol edin.