Soframızdaki brokoli giderek daha popüler hale geliyor. Sadece tadı nedeniyle değil, aynı zamanda harika bir vitamin ve mineral kaynağı olduğu için. Bu nedenle, bahçede brokoli yetiştiriciliğinin neye benzediğini ve bol bir hasatın tadını çıkarmak için hangi bakım işlemlerinin yapılması gerektiğini öğrenmek iyidir.
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada toplanan sebzelerle ilgili makalelere de göz atın.
Bahçede brokoli - çeşitleri
Brokoli (Brassica oleracea) Kıbrıs'tan bize gelen turpgillerden bir sebze çeşididir. Yenilebilir brokoli çiçekleri yenilebilir olarak kabul edilir ve olgun aşamada şemsiye şeklinde bir form alırlar. Gülün tamamı 8 ila 25 cm çapında olabilir. Bu sebzenin en büyük avantajı, kansere karşı koruma için mükemmel olan sülforafandır. Aynı zamanda bu madde gözleri güneşin zararlı ışınlarından mükemmel şekilde korur.
Görünüm ve büyüme gereksinimleri bakımından farklılık gösteren brokoli çeşitleri vardır. Bunlar arasında şunları belirteceğiz:
- Dal brokoli - genellikle kuşkonmaz brokoli olarak da anılır. Gerçekten de dal brokolinin kuşkonmaz notası vardır. Aynı zamanda, mor tomurcuklarla biten çok sayıda sürgün ile ayırt edilir. Normal brokoli ile karşılaştırıldığında, dal brokoli tüm besin ve vitaminler açısından daha da zengindir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz pak choi lahanası yetiştiriciliği hakkında bu makale?
- kronolar - yüksek donma direnci ile ayırt edilen brokoli çeşitleri. Aynı zamanda, bu çeşidin bahçesinde brokoli yetiştiriciliği, turpgil sebzeleri etkileyen çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Sezar - fidan orta erkenci olarak tanımlanır. Hem toprakta hem de tünellerde yetiştirmek mümkündür. Bu turpgiller çeşidi, taze olarak da yenebilmesine rağmen, dondurmak için harikadır.
- Sebastian - çok popüler olan turpgillerden çeşitli sebzeler. Dikim hem erken ilkbaharda hem de sonbaharda yapılabilir. Yaklaşık 1.5 ay sonra fideler tüketime hazır olgun çiçekler üretir.
Bahçede büyüyen brokoli
Brokoliyi toprağa veya folyoya dikmek, uygun yetiştirme koşullarının yaratılmasını gerektirir. Hem tohumlar hem de fideler oldukça zahmetlidir ve acemi yetiştiriciler her zaman beklenen sonuçları elde edemezler. Brokoli, pH değeri 5,5 ila 6,8 olan verimli bir toprakta güneşli bir konuma ihtiyaç duyar. Alt tabaka orta derecede nemli olmalı, ancak toprak taşmamalıdır. Brokoli yetiştiriciliği de uzun süreli kuraklığı kötü tolere etmez. Ayrıca kontrol edin bahçede lahana yetiştirme hakkında bu makale.
Alt tabaka, daha önce de belirtildiği gibi, uygun şekilde gübrelenmelidir. Gübre karışımı bu amaç için mükemmel olacaktır. Yüksek azot ve fosfor içeriğine vurgu yapan çok bileşenli gübreleri de seçebilirsiniz. Başka bir çözüm, bu mineraller açısından zengin diğer mahsullerin ön mahsulüdür. Bunlar arasında salatalık, soğan ve bakla bulunur.
Brokolinin üremesi ve hastalıkları
Brokoli ekimi çeşitliliğe bağlıdır. Erkenci çeşitlerle uğraşıyorsak ekim Şubat ayının sonunda yapılmalıdır. Ancak fide ekimi Nisan ayına kadar yapılmamalıdır. Biraz daha sonraki çeşitler, Mart sonunda fide kaplarına yerleştirilmiş tohumlara sahip olabilir. Fide Mayıs ayının ilk yarısı için planlanmalıdır. Sonbahar çeşitlerinin ekimi Haziran ortasında planlanmalıdır. Ancak toprağa fidan ekimi Temmuz ayı sonuna kadar yapılmamalıdır.
Sebzeye en sık saldıran brokoli hastalıkları şunlardır: brassica ve havyarın tüylü küfü. Bor veya molibden eksikliği varsa brokoli ağızda boşluk oluşturabilir. Gül, yenilebilir olmasına rağmen, o kadar dolgun ve kalın değildir. Brokoli mantar hastalıkları neden olur Peronospora parazitika.
Çok fazla deneyim gerektirmesine rağmen, brokoliyi kendi başınıza yetiştirmek mümkündür. Toplanan tohumlar tam teşekküllü fideleri garanti etmez. Bu nedenle, ekimi belirli bir çeşide göre yapılması gereken tohumların satın alınması tavsiye edilir. Fide dikerken, her iki tarafta en az 40 cm mesafe bırakmayı unutmayın. Çiçek açtıktan sonra brokoli artık tüketime uygun değildir. Ya da belki size de ilham verir büyüyen hindiba hakkında bu makale?