Bal kavunları, tropik meyveler olmasına rağmen Polonya'da nispeten popülerdir. Bu tropik meyvenin hoş bir tadı vardır ve bu da onu mutfakta kullanışlı kılar. Ancak şunu bilmeliyiz ki sadece tadı değil, kalori miktarı, vitaminleri ve özellikleri de önemlidir. Ballı kavunun neye benzediğini ve besin değerlerinin neler olduğunu görelim.
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki meyve makalelerine de göz atın.
Ballı kavun - bazı temel bilgiler
Sarı kavunun özellikleri - neye benzediği
Ballı kavun lezzetli ve sulu bir meyvedir. Tüm kavun çeşitleri arasında açık ara en popüler olanıdır. Oval ve dikdörtgen bir şekil ile karakterize olduğunu bilmeliyiz. Kabuğunun renginden dolayı sarı kavun olarak da adlandırılır. Ancak eti yeşil renktedir.
Ancak şunu bilmeliyiz ki kavun alırken meyvenin olgun olduğundan emin olmalıyız. Bu çok önemlidir çünkü sadece bal kavunu olgunlaştığında tatlı bir tada ve aynı zamanda yumuşak bir hisse sahip olacaktır. Ayrıca, sadece bütün kavunları almalıyız.
Bu nedenle, kavunun yeterince olgun olduğunu ancak olgunlaşmadığını bilmekte fayda var. Olgun sarı bir kavun, bastırdığınızda kabuğunun parmağınızın altında hafifçe büküleceği gerçeğinden anlayacaksınız. Bununla birlikte, meyveyi sıktıktan sonra kabuğu çok fazla ezilirse, kavun zaten bozulmuş ve yemek için uygun olmadığını unutmayın.
Kavun türleri - bu meyveler nasıl farklıdır?
Kavun bugün çok ünlü meyvelerdir. Belirli kavun türleri tat olarak değil, aynı zamanda görünüm olarak da farklılık gösterir. Hangi kavun türünün bizim için en uygun olacağını ve çeşitlerin nelerle karakterize edildiğini görelim. En popülerlerinin ballı kavun, kavun, galia ve kasaba kavunları olduğu gerçeğiyle başlayalım.
Kavun kavunun son derece tatlı bir tadı vardır. Ek olarak, birçok besin içerir. Kabuğu hafif sarı-yeşildir ve etinin kendisi sarı-altındır. Onu çizgili teninden tanıyabileceğimizi de belirtmekte fayda var. Ağırlığı yaklaşık 1 kg'a ulaşır.
Galia kavunları yoğun sarı, hatta bazen turuncu bir ten rengine sahiptir, bu da henüz olgunlaşmamış meyve durumunda beyaz-yeşil renkte olabilir. Bu kavunlara ayrıca ağ kavunları da denir, çünkü derileri ince bir ağla kaplı gibi görünür. Kasaba kavunu ise içinde bol miktarda bakır bulunan sarı, yuvarlak ve pürüzsüz bir kavundur. Daha fazla bilgi arıyorsanız, ayrıca kontrol edin toprakta büyüyen kavun hakkında bu makale.
Bal kavun - gereksinimler, yetiştirme ve bakım
Ülkemizde ballı kavun da yetiştirebiliriz. Sadece gereksinimlerinin ne olduğunu ve ekimi için hangi bakım tedavilerinin gerekli olduğunu bulmamız gerekiyor. Öyleyse bal kavununun kabak ailesinden bir bitki olduğu gerçeğiyle başlayalım. Bu nedenle, yüksek taleplerle karakterizedir.
Bal kavunu yetiştirirken, besin açısından zengin ve her şeyden önce yeterince nemli bir toprak gerektirdiğini unutmamalıyız. Bu bitkinin yetiştirilmesi için substrat, hızlı bir şekilde ısındığı ve ayrıca humus açısından zengin olduğu için hafif olmalıdır. Ayrıca ona güneşli, rüzgardan korunaklı ve sıcak bir yer sağlamalıyız. Kavun, beyaz, sarı veya yeşil kavun olsun, killi, ağır ve kireçli topraklara ve ayrıca daha önce kabakgiller familyasından bitkilerin yetiştirildiği topraklara ekilemez.
Polonya'da kavunlar fidelerden yetiştirilir. Bu nedenle ilk etapta muayene için kavun tohumları ekilir ve yapraklar elde edildikten sonra ayrı kaplara daldırılır. Ballı kavun bir serada yetiştirilmelidir, çünkü o zaman su ve hava koşullarını düzenleyebiliriz.
Tımar tedavilerine gelince, gübreleme gerekli olacaktır. Kavun ekildikten 2 hafta sonra, bunun için potasyum ve fosforlu gübreler kullanılarak gerçekleştirilir. Düzenli sulamayı unutmayalım. Yetiştirme sırasında alt tabakanın kurumasına neden olamayız, çünkü ekim üzerinde çok kötü bir etkisi vardır. Ancak soğuk havalarda sulama yapılması önerilmez. Budama da çok önemlidir ve yan sürgünlerde 9 yaprak göründüğünde başlar. Daha sonra yedinci yaprağın üzerinde kesim yapılır ve meyve vermeyen sürgünler çıkarılır.
Besin değerleri, özellikleri ve uygulaması
Bal kavunun mutfakta kullanımı ve daha fazlası
Nar meyvesi gibi kavun meyvesi de mutfaklarımızda sıklıkla kullanılmaktadır. Nar ve kavun hem kuru yemeklerde hem de tatlı tatlılarda bulunur. Dahası, nar meyvesi gibi kavun meyvesinden yapılan toplar, çoğu zaman çeşitli yemek türlerine dekoratif bir katkı sağlar.
Ballı kavun tatlı olarak yiyebileceğimiz bir meyvedir. Ayrıca dondurmalı tatlılar için de uygundur. Ayrıca kokteyllerde, özellikle çilek veya muzlu kokteyllerde bir bileşen olarak kullanılır. Ancak meyvenin bu kullanımı tek değildir.
Ballı kavun meyvelerinin sebze salatalarının malzemesi olduğunu ve çoğunlukla sudan oluştuğu için düşük kalorili oldukları için genellikle zayıflama diyetlerinin bir bileşeni olduğunu bilmeliyiz. Ayrıca balık, Parma jambonu ve hatta deniz ürünlerine harika bir katkı olabilir.
Bal kavunun sadece mutfakta değil kozmetik alanında da kullanıldığını unutmamalıyız. Bu meyveler çok popüler vücut losyonları ve kremleri üretmek için kullanılır. Bunlar yenileyici ve nemlendirici kremlerdir.
glisemik indeks ve bu nedenle diyabetli kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ek olarak, çim polenine alerjisi olan kişilerde çapraz alerji gelişebilir ve bu da narenciye alerjisine neden olabilir. Bunu akılda tutmakta fayda var.
Ballı kavun - özellikleri ve besin değerleri hakkında bilmemiz gerekenler
Bal kavunun temel mutfak kullanımlarının yanı sıra birçok faydalı özelliği de vardır. Bu meyvelerin vücudumuz üzerinde çok olumlu etkileri vardır, çünkü bir antioksidan olan provitamin A içerirler. Sonuç olarak vücudumuz aterosklerotik değişikliklerden zarar görmez ve ayrıca görme yeteneğini destekler.
Unutmayalım ki kavun aynı zamanda kan basıncının düzenlenmesini etkileyen potasyum ve sinir sisteminin düzgün çalışmasından sorumlu olan B vitamini kaynağıdır. Bu meyveleri yemek stresi azaltır, cilt, tırnaklar, hafıza ve konsantrasyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca folik asit, magnezyum ve ayrıca C, K ve E vitaminleri içerir.
Ayrıca kavun böbrek hastalıklarında, romatizma tedavisinde, iltihabı hafifletmede, akne ve tahrişi gidermede, yorgunluk belirtilerini azaltmada kullanılır. Kavun idrar söktürücü etkiye sahiptir, vücudumuzdaki asidi giderir, su selülitlerinin giderilmesine destek olur ve tüketimi kalp hastalıklarını önler.
Ancak kavunların uzun boylu olduğunu unutmamalıyız.