Patisons Kuzey Amerika'dan gelir ve kabak sebze ailesine aittir. Değerli besin ve tat özelliklerine sahiptirler, bu nedenle patison konserveleri çok popülerdir. Patison tarifleri en zor değil, bu yüzden birkaçını sunacağız - belki aralarında mutfakta kalıcı olarak kalacak bir kavanozda patisons tarifi olacak?
Daha fazla tavsiye ve ilham arıyorsanız, buradaki koruyucu makalelere göz atın.
Patisonlardan kış için hazırlıklar
Tatlı ve ekşi turşuda marine edilmiş patisonlar
Akşam yemeğinize veya sosisli sandviçlere süslü bir katkı arıyorsanız, marine edilmiş patisonlar harika bir hazırlıktır. Marine edilmiş patisson tarifleri çok çeşitlidir, ancak tatlı ve ekşi soslara odaklanacağız.
Malzeme listesi
- herhangi bir sayıda patison
- Defne yaprakları
- yenibahar
- Sarımsak
- turşu için malzemeler: 6 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sirke, 2,5 yemek kaşığı tuz
Kendiniz için kolaylaştırmak için en baştan bir kanal hazırlayın. Salamura için yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencerede birleştirin ve soğumaya bırakın. Ardından tarifteki sonraki adımlara geçin. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz termofilik sebzeler hakkında bu makale?
Marine edilmiş patison konserveleri - bir hazırlama yöntemi
- Sert bir cilde sahiplerse, tavaları soyun. Onları parçalara ayırın - küçük olduklarında soymanız veya kesmeniz gerekmez.
- Patisonları haşlanmış kavanozlara koyun, ardından üzerlerine sarımsak, defne yaprağı ve yenibahar ekleyin.
- Soğuk tuzlu suyu kavanozların üzerine kapağın yaklaşık 3 cm altına dökün. Kenarları silin ve kavanozları sıkıca bükün.
- Onları kağıt veya bezle kaplı büyük bir tencereye koyun ve kavanozların yüksekliğine kadar soğuk su dökün.
- Tencereyi kaynatın ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.
- Soğuması için çıkarın ve serin ve muhtemelen karanlık bir yere koyun.
Tatlı ve ekşi turşular - kalorili mi?
Bu sebzelerin besinsel özellikleri esas olarak türlerine bağlıdır. Ancak, kalorifik değer hakkında endişelenmenize gerek yok - 100 g patison sadece … 20 kcal! Kilo azaltıcı bir diyet yapıyorsanız, çok fazla pişmanlık duymadan büyük marine edilmiş patisonları bile yiyebilirsiniz. Ayrıca kontrol edin burada toplanan kavanozlar için koruyucular hakkında makaleler.
korunmuş patisonlar
Konserve patisonlardan kış için hazırlıklar
Patisonların sindirimi kolaydır, hassas bir tada sahiptir ve düşük karbonhidrat içeriği sayesinde herhangi bir zayıflama diyetinde mükemmel şekilde kullanılabilir. Konserve tavalar iyi bir seçenek olarak ortaya çıkıyor. Tüm yıl boyunca yiyebileceğiniz kavanozlarda patisonlar için çok basit bir tarif hazırladık!
Malzeme listesi
- 3 kg patison
- havuç
- 2 adet Soğan
- defne yaprağı, yenibahar, karabiber
- hardal
- bir baş sarımsak ve bir dal dereotu
- turşu malzemeleri: 5 su bardağı su, 1 su bardağı sirke, şeker ve tuz
Patisonlar büyükse dilimlemeyi unutmayın. Küçük olanları kesmeniz veya soymanız gerekmez. Ayrıca ipuçlarını kesmeye değer. Ayrıca kontrol edin kış için domates konserveleri hakkında bu makale.
Konserve patisons - bir hazırlama yöntemi
- Havuçları ve soğanları soyun ve dilimler halinde kesin. Sarımsakları da soyun ve dilimleyin. Dereotu yıkayın.
- Haşlanmış kavanozlara hardal, otlar, biber, defne yaprağı ve havuç ve soğan dilimleri ile bir dereotu sapı koyun. Daha sonra patisonları (yarısına kadar) ekleyin ve aynı katkı maddeleri ile tekrar doldurun. Malzemeleri tekrar patisonlarla kaplayın (kavanozun sonuna kadar).
- Defne yaprağı ve yenibahar ekleyerek bir miktar su ve sirke kaynatın. Her şeyin soğumasına izin verin.
- Kutuları soğutulmuş tuzlu suyla doldurun ve vidalayın, ardından kavanozları ters çevirin.
- Kavanozları tercihen bir bezle kaplı büyük bir kapta yaklaşık 20 dakika pastörize edin.
Konserve patissonların özellikleri nelerdir?
Besin değerleri öncelikle potasyum, magnezyum ve kalsiyumdur. Bu elementler sinir, kalp ve kas sistemlerini mükemmel şekilde etkiler. İlginç bir şekilde, yüksek potasyum içeriği beynin genel çalışmasını ve … hafıza sürecini önemli ölçüde iyileştirir! Ya da belki onlar da ilginizi çeker Burada toplanan kabak sebzeleri hakkında makaleler?
Köri soslu bir kavanozda patisons tarifi
Kış için mükemmel atıştırmalık
Köri ile marine edilmiş büyük patisonlar, soğuk mevsim için harika bir atıştırmalıktır. Ek olarak, hazırlanmaları kolaydır ve diğer kavanoz konservelerinde olduğu gibi üzerinde çok fazla zaman harcamanıza gerek yoktur. Köri… et sosu için çok iyi bir malzemedir - soğan veya sarımsağın yanına, onları haşlamanın sonunda ekleyebilirsiniz.
Malzeme listesi
- 1 kg patison
- kereviz yaprağı
- yenibahar
- hardal
- Sıvı yağ
- salamura malzemeleri: ½ su bardağı şeker, 2 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı su, ¾ su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı köri
Kavanozları hazırlayın - yıkayın ve iyice buharlayın. Konserve yapma sürecini hızlandırmak için tavaları durulayın. Ayrıca kontrol edin burada toplanan yemek tarifi makaleleri.
Körili patisons - hazırlama yöntemi
- Patisonları kavanozlara koyun ve üzerlerine kereviz, yenibahar, hardal ve yağı ekleyin.
- Turşuyu bir tencerede kaynatın ve kavanozlarla doldurun - kenardan yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.
- Her şeyi geleneksel şekilde pastörize edin veya fırında (yaklaşık 100 derece) 15 dakika pişirin.
Patison konserveleri için tarifler için ilham kaynakları
Patisonlar patateslerin yerini başarıyla alabilir. Ayrıca dekapaj için mükemmeldirler. Menülerine patison tarifleri eklemeye cesaret edenler böyle bir değişiklik karşısında çok şaşıracaklar!