Birkaç soğandan (karanfilden) oluşan karakteristik bir kafası vardır. Mağazalarda güzel örgülü örgüler gördüğümüzde, bazen bizimkileri de bu kadar sağlam hale getirmek için nasıl sarımsak ekeceğimizi merak ederiz. Bu konudaki karar, tüm sarımsak saksılarda yetiştirilmedikten sonra, amatör bahçıvandan çok fazla taahhüt gerektirir. Bununla birlikte, bitkinin sağlık yararları her denemeye değer. Peki planlamaya nereden başlamalı? Sarımsak ekmeye gerçekten değip değmediğini, sarımsağın ne zaman ekileceğini ve sarımsak bakımının nasıl yapıldığını öğrenmekten.
Bahçenizi sizin için düzenleyecek bir firma arıyorsanız İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde yer alan Müteahhit Arama hizmetini kullanın. Kısa bir formu doldurduktan sonra, bölgenizdeki en iyi müteahhitlerden teklifler alacaksınız.
Sarımsağın kısa tarihçesi ve kullanımı
Sarımsak beş bin yaşında. Antik çağda Yunanistan, Roma, Mısır, Filistin ve Çin'de yetiştirildi. Eski Mısır'da, yiyeceklerin ana bileşenlerinden biriydi. Piramitlerin yapımında çalışan işçiler, diğer şeylerin yanı sıra, mide-bağırsak sistemi hastalıklarına karşı koruyucu bir ilaç görevi de gördüler. Sarımsak, muhtemelen yabani olarak yetiştiği Orta Asya'ya özgü, zambak ailesinin haşerelere karşı çok dirençli bir bitkisidir.
Sarımsak aynı zamanda tüm dünyada özellikle Akdeniz mutfağında kullanılan popüler bir baharattır. Fransa, Yunanistan ve İspanya'da rouille, piston, alidi ve ailade adı verilen özel sarımsak sosları servis edilmektedir. Koyun eti, dana eti, av eti ve sebzelere sarımsak eklenir. Bu bitki ayrıca marul, turşu, söğüş, sos ve çorbaları baharatlamak için kullanılır. Ayrıca sebze, balık ve etin korunmasını destekler. Bu yazıda en iyi barbekü tariflerini bulacaksınız., ayrıca baharat sarımsak kullanımı ile.
Sarımsak, evcil hayvanların beslenmesinde de kullanılır, domuzların ve evcil kuşların doğal bağışıklığını arttırır ve içlerindeki parazitlerle savaşır. Bahçede ise sarımsak hazır müstahzarlar veya evde hazırlanan su maseratları şeklinde kullanılır. Zararlılardan korunmak için bitkiler serpilir. Sarımsak suyunun püskürtülmesi de iyi sonuçlar verir.
Sağlık için veya sarımsak dikmenin faydaları nelerdir?
Sarımsak her zaman evde bulunmalıdır, çünkü sadece sağlıklı ve aromatik bir baharat değil, aynı zamanda birçok rahatsızlığa da çaredir - kapsamlı ve etkili kullanımının kanıtlanmış sonuçlarıyla. Öncelikle bakterisidal ve antienflamatuardır, bu nedenle üst solunum yolu dahil olmak üzere enflamasyonun tedavisinde yardımcı olur. Kasılmaları azaltır, mukus salgısını uyarır, balgam çıkarmayı kolaylaştırır ve nefes darlığı hissini giderir. Sarımsağın mantar ve parazitlere karşı da etkili olduğu gösterilmiştir. Ayrıca kronik bronşit, idrar yolu enfeksiyonu, artrit, gastroenterit, gaz, ateroskleroz, hipertansiyon, diyabet ve yaşlılık hastalıklarında kullanılır: baş ağrısı ve baş dönmesi, hafıza kaybı veya zihinsel bozukluk. Sarımsak ayrıca vücudu güçlendirir ve uygarlık hastalıklarına karşı direnci arttırır. Düşük toksik olmasına rağmen emziren anneler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca düşük tansiyon, kan pıhtılaşma bozuklukları ve akut gastriti olan kişiler için önerilmez.
Hammadde öncelikle taze rendelenmiş veya kesilmiş karanfil parçaları ve taze sıkılmış meyve suyudur. Evde sarımsakları tentürler, özler ve şuruplar şeklinde de kullanabilirsiniz. Sarımsak su, azot ve azot içermeyen maddeler, selüloz, inorganik bileşikler, enzimler, uçucu yağ, mikro elementler (magnezyum, demir, çinko, selenyum, kalsiyum, molibden, bakır, manganez, bor ve iyot) ve vitaminleri içerir: A, B, B1, B2, C, PP. Sarımsağın iyileştirici özellikleri ayrıca kükürt bileşiklerinden, özellikle allisinden kaynaklanmaktadır. Sarımsağın farmasötik müstahzarları, kapsüller, drajeler, özler, maseratlar ve kurutulmuş formdadır. Bu müstahzarlar, ne kadar kokusuzsa, o kadar az etkilidir. Bunun nedeni, önce bağırsaklarda emilmesi, daha sonra akciğerlere nüfuz etmesi ve solunan hava ile birlikte bronşlara, boğaza ve ağıza etki etmesi gereken uçucu sarımsak bileşikleridir.
Büyük gereksinimler veya sarımsak nasıl ekilir
Ekim tarihi nedeniyle ilkbahar ve kış çeşitleri ayırt edilir ve ne zaman sarımsak ekeceğine karar veren onlardır. Bu nedenle sarımsak ekimi ilkbahar ve sonbaharda yapılır. Kış sarımsağı Polonya'da ağırlıklı olarak kuru bölgelerde yetiştirilir ve şiddetli dona maruz kalmaz. Sonbaharda ekilen, kışları karsız geçenlerde donmazsa daha yüksek verim verir. Peki kış sarımsak ne zaman ekilir? Kıştan çok önce kök salması için ekim ayının ikinci yarısında en iyi şekilde ekilir. Ve kış sarımsak nasıl ekilir? Tercihen dört ila altı santimetre derinlikte, birbirinden on ila on beş santimetre ayrı karanfil ile kış sarımsaklarının karanfillerini sıkıca toprağa bastırın. İlkbaharda ekim yaparken, toprağı çok daha erken, tercihen bir önceki yılın sonbaharında kazarız. Ayrıca bakınız yabani sarımsak yetiştiriciliği ve özellikleri hakkında bir makale.
Bahar sarımsağının tam olarak ne zaman ekileceğini de bilmeye değer mi? Tercihen Mart sonu veya Nisan başında. Bu, erken ilkbahar döneminde uygun bir ekim tarihidir. Bahar sarımsağı ekimi, yaklaşık yirmi santimetrelik bir sıra aralığı ve altı ila on santimetrelik bir karanfil aralığı gerektirir. Ve bahar sarımsak nasıl ekilir? Kıştan biraz daha sığ - iki ila dört santimetre derinlikte. Bunun için toprağı en az bir ay önceden hazırlıyoruz, kazıyor ve iyi tırmıklıyoruz.
Sarımsak ekimi, ekimden önce hazırlanması gereken iyi kazılmış ve gevşetilmiş toprakta yapılmalıdır. Sadece humus bakımından zengin topraklarda yüksek verim elde edilir. Sarımsak asitli ve geçirimsiz toprakları sevmez. Bu nedenle bahçedeki substrat asidik ise kireç ilave edilmelidir. Daha ağır toprak biraz kum veya çakıl ile gevşetilebilir. Sarımsak ekimi gübreden sadece ikinci yıl sonra yapılmalıdır. Büyüyen sarımsak, birkaç ay düşük sıcaklık gerektirir - sıfırdan on santigrat dereceye kadar. Bu bitki güneşi ve suyu da sever. Nispeten sığ kök sistemi ve topraktaki besinlerin zayıf asimilasyonu nedeniyle sarımsak, sistematik gübreleme gerektirir. Sarımsağın çok hassas olduğu az miktarda klorür içeren müstahzarlarla toprağı gübreliyoruz. Örneğin, bu amaç için Azofoska'yı kullanmaya değer.
Sarımsak ekmeyi zaten biliyorsak, bitkilerin iyi komşuluğunu da aklımızda tutmalıyız. Sarımsağın çilek, havuç ve maydanoz şirketini sevdiğini bilmeye değer. Domates, salatalık, fasulye, lahana, karnabahar ve kerevizden sonra iyi yetişir. Daha önce soğan, patates, pancar ve lahananın yetiştiği yere sarımsak ekmiyoruz. Sarımsak nasıl ekilir? Dikey konumda, topuk aşağıda. Ekime hazırlanırken öncelikle sağlıklı ve hasarsız başları seçin. Kabuğun çıkıntılı parçalarını çıkararak onları ayrı dişlere böleriz. Dikimden hemen önce karanfilleri baharatlamak ve suyla hafifçe nemlendirmek iyi bir fikirdir.
Sarımsak bakımı nasıl yapılır?
Sarımsak Nasıl Yetiştirilir? Dikimden sonra bitki sulanır, daha sonra kendi başına baş edebilir. Yetiştirmede sarımsak suyu sevdiği için kuru dönemlerde sulanması önemlidir. Ayrıca saman, folyo veya yapağı ile malçlamayı da iyi tolere eder. Sarımsak yetiştirmek, aynı zamanda, bitki yabani otlardan nefret ettiğinden, toprağın sistematik ancak sığ bir şekilde gevşetilmesini ve yabani otların ayıklanmasını gerektirir. Sürgünler ortaya çıkarsa ve onlardan çoğalmak için ampul almak istemiyorsak, onları çıkarırız.
İki ekim tarihi olmasına rağmen, sarımsak sadece birkaç haftalık aralıklarla hasat edilir. Kış sarımsağı genellikle Temmuz sonunda, bahar sarımsağı ise üç hafta sonra olgunlaşmaya başlar. Olgunlaşma, yaprakların sararması ve sarkmış gövde ile tanınır. Sapları ve frenk soğanı hala tamamen kuruduğunda sarımsakları yerden alın. Çok kuru olduklarında hasat sırasında kırılırlar ve koruyucu pulları düşer ve başları parçalanır ve karanfiller hızla bozulur. Soğan zamanında çıkarılmazsa, kalan karanfillerin bir kısmı yeniden köklenecek ve toprağa karışacaktır. Bu nedenle, sarımsakları çok geç olmadan birkaç gün önce hasat etmek daha iyidir. Güneşli ve kuru havalarda sarımsak seçiyoruz, geniş dişli dirgenlerle merak ediyoruz. Bundan sonra birkaç gün kuruturuz, sonra nemli, havadar bir odaya alıp tamamen kuruyana kadar ince bir tabaka halinde yayınız. Ardından frenk soğanı beş santimetre yükseklikte kesin veya kafaları örgüler halinde örün. Ayrıca kökleri bir santimetre uzunluğunda kısaltıyoruz.
Sarımsak ekimimizi israf etmemek için kışın sarımsak nasıl yetiştirilir? Öncelikle kuru ve oldukça serin bir odada bekletiyoruz (1-3hakkındaC). Daha yüksek bir sıcaklıkta ve aşırı nemde depolandığında, erken filizlenir ve bazen çürür, oldukça kuru havada ise ampuller tamamen kurur. Kurutulmuş sarımsak, ağlarda, ağ raflarında veya çelenklerde gevşek bir şekilde saklanabilir.
Sarımsak kendi başına karanfillerden ve bazı türlerden - tohum filizinin ucunda üretilen hava ampullerinden çoğaltılabilir. Hava ampullerinden yayılan sarımsak ne zaman ekilir? Hava ampulleri sadece sonbaharda dikim için uygundur. Ancak onlardan küçük kafalar elde edilir. Bu yüzden daha iyi hasat veren karanfil dikmek daha avantajlıdır. Yarım kilo kadar karanfil alarak yüz dönüm arazi ekeceğiz ve on ila on beş kilo sağlık elde edeceğiz. Tabii ki, istenirse daha fazla veya daha az satın alabilirsiniz. Her durumda, ekolojik ve güvenilir bir kaynaktan sarımsak kullandığımızdan emin olabiliriz. Bahçenizde sarımsak yetiştirmek fedakarlık gerektirse de, başka türden sebzeler yetiştirmek de öyle. Sadece denemeye değer ve hatta bir deney olarak saksılara sarımsak ekebilirsin.