Paskalya gelmek üzere, bu yüzden ne hazırlanacağını düşünmeye değer. Noel, en ilginç yemekleri hazırlamak ve yeni lezzetler denemek için en iyi zamandır. Paskalya için en iyi tarifleri öğrenin ve misafirlerinizi memnun edecek yemekler hazırlayın.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, buradaki Paskalya makalelerine de göz atın.
Paskalya yemekleri: en iyi etler
Paskalya için Et: pişmiş jambon
Paskalya'yı kendine özgü yemekler olmadan hayal etmek zor. Tabii ki paskalya kahvaltısının yanında yaban turpu eşliğinde yenebilecek ev yapımı etler ve söğüşler mutlaka sofralarda yer almalıdır. En iyi fikir pişmiş jambon - sulu, aromatik, lezzetli. Ne zaman ne de özel beceri gerektirmeyen tariflerle ilgileniyorsanız, bunu kesinlikle seveceksiniz.
- 1 kg domuz jambonu,
- jambon veya duman ağını bağlamak için iplik
Döker:
- 2 litre su,
- 100 gr tuz,
- 2 yemek kaşığı mercanköşk,
- 1 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı tatlı ve acı biber,
- 2 diş sarımsak (doğranmış,
- 4 tane yenibahar,
- 4-6 defne yaprağı.
Jambonu hazırlamak çok basittir. Yemek pişirirken çok sık bakmanıza gerek yok, sadece turşuyu hazırlamanız yeterli, o kadar. Bununla birlikte, etin iyi marine edilmesi için zamana sahip olması için nispeten erken yapmaya değer.
- Büyük bir tencerede, tüm baharatlarla su kaynatın.
- Eti yıkayın, iple bağlayın veya özel bir ağa koyun.
- Etin tamamen batması için suya batırın.
- Jambonu marine içinde yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından kapatın ve soğumaya bırakın.
- Eti buzdolabında tuzlu suya koyun.
- 24 saat sonra jambonu tekrar kaynatın, bu sefer yaklaşık 7 dakika.
- Tencereden alıp soğumaya bırakın. Et sulu, tamamen yemeye hazır ve lezzetli olacaktır.
Paskalya Tarifleri: Yumurtalı Kızartma
Yumurtalar Paskalya'nın en önemli sembolüdür, bu yüzden onları çeşitli yemeklerde kullanmaya değer. Yumurtalı iyi bir rosto, Noel için mükemmel olacaktır. İlginç, çok klişe olmayan ama hazırlaması kolay yemekleri seviyorsanız, rosto harika bir fikir olacaktır.
- 1 kg karışık kıyma,
- 2 yumurta,
- 2 küçük soğan,
- mercanköşk, tuz ve karabiber,
- 5 haşlanmış yumurta.
Herhangi bir kıyılmış etten eklem yapabilirsiniz. En yaygın olanı domuz eti ve sığır etidir, ancak hindi veya diğer kümes hayvanlarını da kullanabilirsiniz. Daha sonra kızartma daha kuru olacak, ancak daha az kaloriye sahip olacak.
- Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Et, yumurta, soğan ve baharatları karıştırıp elinizle iyice yoğurun.
- Kıymayı bir kek kalıbına yayın, üzerine haşlanmış yumurtaları koyun ve kıymanın ikinci kısmını kapatın.
- 180 derecede yaklaşık 60 dakika pişirin.
Başka bir ilham kaynağı arıyorsanız, buna da göz atın Paskalya kekleri için en iyi 5 tarifi içeren bu makale.
Paskalya için tarifler: garnitürler
Paskalya için Doldurulmuş Yumurta - doldurulmuş yumurta tarifi
Paskalya yemekleri ayrıca sadece kahvaltıda servis edilemeyen başlangıçları da içerir. Yumurta dolması, kaçırılmaması gereken amiral gemisi yemeklerinden biridir. Bunlar muhtemelen her evde görünen Noel yemekleri. Ve her birinde farklı yapılırlar: çoğu zaman yumurtalar sebze, somon veya ton balığı ile doldurulur. İlginç yemekleri seviyorsanız, bahar dolması yumurtalar size hitap edecek.
- 4 yumurta,
- 6 turp,
- 0,5 salatalık,
- 1 yemek kaşığı kişniş,
- 2 çay kaşığı mayonez,
- tuz ve biber.
Paskalya mevsiminde, bahar sebzeleri zaten çok lezzetli. Taze sebzeler harikadır, yemeğe biraz hafiflik katarlar ve baharla çok ilişkilidirler. Doldurulmuş yumurtalar bir bahar karakteri alacaktır.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Turpları ve salatalıkları minik minik doğrayın.
- Havuçları çok ince doğrayın.
- Haşlanmış, soğumuş yumurtaları ortadan ikiye kesin ve yumurtanın beyazına zarar vermemek için sarısını yavaşça çıkarın.
- Sarıları mayonezle ezin ve sebze ve baharatlarla karıştırın.
- Yumurtaları doldurun ve bir yaprak taze maydanozla süsleyin.
Şenlikli yemekler: bahar salatası
Paskalya salataları da tatillerde mutlaka görülmeli. İlkbaharda onları hazırlamak daha kolaydır çünkü o zaman taze sebzeler çok lezzetlidir. Web'deki Paskalya tarifleri, örneğin tavuk veya domuz pastırması gibi daha ağır olanlar da dahil olmak üzere çeşitli salata seçenekleri ve versiyonlarında bol miktarda bulunur. Farklı bir çözüm öneriyoruz - bir bahar ve yumurtalı taze salata.
- 1 marul
- 4 yumurta,
- 1 kırmızı biber,
- 1 salatalık,
- 100 gr jambon,
- 1 yemek kaşığı mayonez,
- 1 yemek kaşığı doğal yoğurt,
- 1 yemek kaşığı yaban turpu,
- tuz ve biber.
Jambon ve yumurta ilavesi sayesinde salata dolgundur. Tabaklara ya da servis tabağına güzelce yerleştirebilirsiniz, bu sayede sofralarda çok güzel duracaktır.
- Yumurtaları sert kaynatın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve dörde bölün.
- Salatalık ve biberi orta boy küpler halinde doğrayın.
- Salatayı doğrayın veya yırtın.
- Jambonu küçük şeritler halinde kesin.
- Mayonezi yoğurt ve yaban turpu ile karıştırın.
- Marul, salatalık ve kırmızı biberi tepsiye dizin. Üzerine yumurta koyun ve jambon serpin.
- Mayonez ve yaban turpu sosunu salatanın üzerine dökün ve baharatları serpin.
Paskalya için Pastalar - Paskalya tarifleri
Hızlı tarifler: basit mazurka
Paskalya için kekler çok hızlı bir şekilde yapılabilir. Geleneksel olanlar bile özellikle talepkar değildir ve fazla zamana ihtiyaç duymazlar. Mazurkalar için hızlı tarifler genellikle gofret, gofret veya Noel gofreti üzerine kuruludur. Ve harika çalışıyorlar. Birkaç dakika içinde oluşturabileceğiniz gerçekten basit bir mazurka sunuyoruz.
- 1 paket waffle,
- 1 kutu tereyağ,
- bir avuç kuru üzüm, kuşbaşı badem ve dekorasyon için bir portakal kabuğu.
Hazırlık çok basittir, bu nedenle çocuklardan yardım isteyebilirsiniz. Üstündeki çok miktarda kuru meyve sayesinde mazurka güzel görünecek. Ve beyaz badem yapraklarından bir taban yaparsanız, çok Paskalya görünecek.
- Kajmakowa kütlesini bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın.
- Waffle'ları karamela ile geçirin, biraz üstte bırakın.
- Mazurka'nın üzerine ince bir tabaka halinde sürüp üzerini bol kuru meyve ve fındıkla süsleyin. Hamuru soğumaya bırakın.
Ayrıca, örneğin kareler veya üçgenler şeklinde kesilmiş küçük mazurkalar da hazırlayabilirsiniz.
Paskalya için geleneksel tarifler: kum keki
Büyükannenin özellikle ilginç bir Paskalya yemeği olmadığı görünebilir, ancak onsuz bir tatil hayal etmek mümkün mü? Geleneksel mayanın hazırlanması biraz zaman alabilir, ancak normal, kum olan oldukça hızlı bir şekilde yapılır.
- 4 yumurta,
- 200 gr tereyağı,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri,
- 1 su bardağı un,
- ½ su bardağı patates unu,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Kek kalın krema ve doğranmış veya şekerlenmiş portakal kabuğu ile süslenmelidir. Özellikle pasta tabağını şimşir dalları veya çiçeklerle süslerseniz, sadece lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda bir Paskalya masası dekorasyonu olacaktır.
- Tereyağını eritip kenara alın.
- Yumurtaları bir kaseye çırpın, şeker ekleyin ve karışım hafif, kalın ve kabarık olana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Vanilya şekeri ekleyin.
- Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Yumurta kütlesini unla birleştirin ve malzemeler birleşip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar düşük hızda kısaca karıştırın.
- Eritilmiş tereyağını ekleyin ve malzemeler homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın. Kıvamı pudinginkine benzer olmalıdır.
- Kütleyi bacalı bir tavaya dökün ve kuru bir çubuğa 180 derecede 45 dakika pişirin.
Muz güzelce büyümeli, yumuşak ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Bu nedenle gerçekten büyük bir kalıp kullanmalısınız (alt kısmın çapı 25 cm). Bu, kekin pişirme sırasında kalıptan akmasını önler.