Daha kaliteli lahana turşusu var mı? Sadece lahana turşusu çorbası değil, erişte de yapabilirsiniz! Bu yemek zaten biraz unutuldu, ancak o kadar lezzetli ki, onu hatırlamaya değer. Ucuz, hızlı akşam yemeği - bir aile için mükemmel. Lahana turşusu ile nasıl erişte hazırlayacağınızı ve bunları nasıl çeşitlendireceğinizi öğrenin.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, lahana turşusu hakkındaki makalelere buradan göz atın.
Lahana turşusu ile Łazanki - geleneksel tarif
Geleneksel olarak lahana turşulu erişteler tek başına servis edilir. Bu bir vejetaryen yemeğidir ve biraz yaratıcılık ve ikame malzemelerle vegan olabilir. Bu, tıpkı kızarmış lahana turşusu gibi en ucuz akşam yemeği seçeneklerinden biridir.
- 500 gr erişte, erişte,
- 500 gr lahana turşusu,
- 1 büyük soğan veya 2 küçük soğan,
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- baharatlar: biber, tuz, mercanköşk, yenibahar.
Köfteleri hazırlamak çok uzun sürmüyor, bu yüzden onlarla ilgilenmeye değer. Bu, örneğin bir gün önce hazırlanabilen ve tavada kızartılmış olarak servis edilebilen yemeklerden biridir.
- Makarnayı paketin üzerinde anlatıldığı gibi pişirin. Süzün ve soğuk su dökün.
- Havuçları soyup rendeleyin, lahanaya ekleyin ve baharatlarla pişirin. Boşaltmak.
- Soğanı yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Lahana ve havuç ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
- Erişteleri tavaya ekleyin ve eriştelerin erişte kokması için kızartın.
Erişte ve sosis ile lahana turşusu
Ancak vejeteryan versiyonundan daha sık erişte, sosis veya domuz pastırması ile yapılır. Biraz yağ yemeğin lezzetine çeşitlilik katıyor ve et ilavesi sayesinde akşam yemeği çok daha doyurucu ve daha fazla protein içeriyor. Tarif lahana turşusundan çok daha kolaydır ve çok çabuk yapılabilir.
- 500 gr erişte, erişte,
- 500 gr lahana turşusu,
- 2 soğan,
- 1 havuç
- 400 gr sosis (pastırma yapıyorsanız yaklaşık 300 gr pastırma gerekir)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- baharatlar: biber, tuz, mercanköşk, yenibahar.
Füme sosis de dahil olmak üzere herhangi bir sosis çeşidini seçebilirsiniz. Pastırma da kullanabilirsiniz - greaves daha fazla et yapmak için daha az yağ ile füme yararlı olacaktır.
- Pastırmayı veya sosisi daha kalın küpler halinde kesin.
- Makarnayı paketin üzerinde anlatıldığı gibi pişirin. Süzün ve soğuk su dökün.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin.
- Lahanayı havuç ve baharatlarla kaynatın.
- Soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Sosis veya domuz pastırması ekleyin ve kahverengi olana kadar kızartın. Süzülen lahanayı tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın.
- Yemeği makarna ile tamamlayın ve tüm lezzetler karışana kadar kızartmaya devam edin.
Tarifi yaptıktan sonra lahana suyunuz kaldı mı? Ayrıca kontrol edin lahana suyunun kullanımı ve özellikleri hakkında bu makale.
Lahana turşusu ve mantarlı Łazanki?
Mantarlar lahana turşusu ile pek iyi gitmese de, kombinasyon gerçekten lezzetli. Yemeği ayrıca kurutulmuş yabani mantarlarla da yapabilirsiniz - harika çalışırlar.
- 500 gr erişte, erişte,
- ½ kg mantar,
- 1 kg lahana turşusu,
- 3 küçük soğan,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- baharatlar: karabiber, yenibahar, defne yaprağı, kimyon, füme kırmızı biber
Lahana ve mantarlı Łazanki gerçekten çok lezzetli. Onlara kızarmış sosis de ekleyebilirsiniz, ancak kendi başlarına da harikadırlar. Kurutulmuş orman mantarlı lahana hazırlamaya karar verirseniz, önceden ıslatın ve lahana ile birlikte biraz kaynatın.
- Makarna pişirin. Süzün ve soğuk su dökün.
- Lahana turşusunu küçük bir tencerede defne yaprağı, biber ve yenibahar ile kaynatın.
- Mantarları soyun ve dörde veya sekize bölün.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp tereyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Mantarları ekleyin ve suyu serbest kalana ve buharlaşana kadar kızartın.
- Pişmiş lahana turşusunu bütüne ekleyin.
- Kimyon tohumu ve füme kırmızı biber ile tatlandırın.
- Makarnayı ekleyip bir süre soteleyin. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın.
Lahana turşusu ve kıyılmış etli erişte tarifi
Erişteli lahana turşusu birçok farklı durumda harika çalışır. Ayrıca gerçekten doyurucu olacak bir kıyma yemeği de hazırlayabilirsiniz. Bütün aile için bir akşam yemeği için harika bir fikir, ancak bir öğrencinin cebi için de çok basit ve oldukça ucuz.
- 500 gr erişte, erişte,
- 500 gr lahana turşusu,
- 1 büyük soğan,
- 250 gr kıyma,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- baharatlar: biber, tuz, mercanköşk, yenibahar, defne yaprağı.
Yemek için hem domuz omzundan hem de örneğin hindi veya sığır ve domuz etinden herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Yemek ayrıca mantar veya mantarla da birleştirilebilir, gerçekten lezzetli olacaktır.
- Makarnayı haşlayıp süzün ve üzerine soğuk su dökün.
- Lahana turşusunu mercanköşk, yenibahar ve defne yaprağı ile pişirin.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Soğanı yağda kavurun, kıymayı ekleyin ve bir süre kavurun. Önceden haşlanmış ve süzülmüş lahanayı ekleyin. Bir süre soteleyin.
- Makarnayı ekleyin, karıştırın ve bir süre daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çanak hazır, ona ilave garnitür eklemenize gerek yok.