Turşu pancarı, faydalı besinlerin harika bir kaynağıdır. Lezzetli, son derece gevrek, her gün menümüzde olmalı. Ve sıkıcı olmamak için her gün onlardan farklı bir akşam yemeği salatası yapabilirsiniz. İşte en iyi beş pancar turşusu salatası tarifi.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, buradaki salatalar ve salatalar hakkındaki makalelere de göz atın.
Akşam yemeği ile pancar turşusu salatası
Kırmızı pancarın gücü
Uzun zamandır kırmızı pancar, çeşitli salata ve salataların sıcak veya soğuk olarak kavanozlarda yapılması ve düzenli olarak yenmesi için kullanılmıştır. Dikkat çekici özelliklere sahip oldukları uzun zamandır bilinmektedir - vücudun bağışıklığını destekler ve kansızlıkla savaşmaya yardımcı olurlar. Bununla birlikte, beslenme ve sağlığı geliştirici özellikler açısından pancar turşusunun çiğ olanlardan daha iyi performans gösterdiği ortaya çıktı. Tüm silajlar gibi, normal bir bağırsak bakteri florası oluşturmada büyük bir etkiye sahiptirler ve antibiyotik tedavisinden sonra iyi çalışırlar, ancak hepsi bu kadar değil.
Pancar turşusu, çiğ pancardan daha güçlü bir antianemik ve antibakteriyel etkiye sahiptir. Ek olarak, kilo kaybını destekler ve metabolizmayı düzenlerler. Görevleri, ürik asit atılımına yardımcı olmak, tüm vücudu asidik hale getirmek, toksinleri temizlemek ve karaciğerin çalışmasını desteklemektir. Bazı araştırmalar, yoğun antrenman yapan kişilerde dayanıklılığı güçlendirebileceğini ve vücudun verimliliğini artırabileceğini de gösteriyor.
Pancar turşusu öncelikle veganlar ve vejeteryanlar tarafından yapılmalıdır. Bitki bazlı demirin en bol kaynağıdır. Ek olarak, pancar mayasının (pancar mayasının), özellikle romatoid artritten muzdarip insanlar tarafından takdir edilen bir anti-inflamatuar etkisi vardır. Pancar turşusu diyetine dahil olmak bir boğa gözüdür ve sadece turşu sırasında üretilen pancar mayasını yiyebilirsiniz. Bu kırmızı yumrular çok çeşitli gerçekten lezzetli salatalar ve salatalar haline getirilebilir, bu da onları günlük menünüze sokmayı kolaylaştırır. Ürünü kendiniz hazırlamak istiyorsanız, ayrıca kontrol edin. adım adım pancar turşusu hakkında bu makale.
Akşam yemeği için elmalı pancar salatası - yemek tarifi
Temel pancar turşusu salatası çok basittir. Temelde lahana turşusu salatası ile aynıdır, ancak tadı farklıdır. Pancar turşusu tatlı ve ekşidir, bu yüzden gerçekten ilginç bir tada sahiptirler. Tabii ki elma salatası olmalı, yoksa tipik bir tarif olmaz.
- 5 orta boy pancar turşusu,
- 1 büyük elma,
- 1 büyük soğan,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- ½ çay kaşığı taze maydanoz,
- ½ çay kaşığı tuz ve karabiber
Salata gerçekten çok hızlı. Hemen daha büyük bir porsiyon yapabilir ve birkaç gün içinde yiyebilirsiniz. Buzdolabında saklandığında bozulmamalıdır. Pancarla çalışırken eldiven giymek iyi bir fikirdir. Salamura olanlar da ellerin rengini bozar.
- Pancarları iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin.
- Elmayı soyun, rendeleyin.
- Soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, baharatları ve yağı ekleyin.
Turşu pancar salatası - öğle yemeği ilhamları
Pırasalı pancar turşusu salatası
Akşam yemeği için hazırlanabilecek tek tarif pancar turşusu salatası değildir. Etle iyi giden diğer salatalar da işe yarayacaktır. Bunlardan biri, çalışmak için yanınıza alabileceğiniz pırasalı pancar turşusu - bir parça balkabağı ile bir beslenme çantası için mükemmel olacaktır.
- 2 adet pancar turşusu,
- 4 yumurta,
- 2 salatalık turşusu,
- 1 pırasa (beyaz kısım),
- ½ elma,
- 1 yemek kaşığı mayonez,
- tatmak için biber ve tuz.
Salata oldukça hızlı yapılır. Yumurtalar sayesinde gerçekten doyurucu. Bu tarif aynı zamanda harika bir pişmiş pancar salatası yapacak, ancak pancar turşusu sağlık özellikleri nedeniyle çok daha iyi bir çözüm olacaktır.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Pancarları ince yarım dilimler halinde kesin.
- Salatalıkları dilimleyin ve bir süzgeçte birkaç dakika bekletin.
- Elmayı soyun, rendeleyin veya kaba bir ızgara üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları soyun, dilimler ve küpler halinde kesin veya bir süzgeçten sıkın.
- Tüm malzemeleri baharat ve mayonez ile karıştırın.
Turşu pancar ve bezelye salatası
Öğle yemeği için mükemmel olan başka bir pancar turşusu salatası çok hızlı ve basittir. Evde sık sık sahip olduğunuz şeyden hemen yapabilirsiniz: konserve sebzeler.
- 350 gr pancar turşusu,
- 4 yumurta,
- 1 kutu konserve bezelye,
- 1 kutu konserve kırmızı fasulye
- 3 büyük kaşık mayonez,
- tatmak için frenk soğanı, tuz ve karabiber.
Beyaz peynir veya İtalyan peyniri seviyorsanız salatanıza biraz ekleyip üzerini kara ekmek krutonları ile süsleyebilir veya biraz İsrail kuskus veya bulgur ile yiyebilirsiniz. Bu sayede, iş için mükemmel, sağlıklı bir yemek olacak.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Kutuları açın, içindekileri bir süzgeç üzerine dökün.
- Pancarları daha kalın küpler halinde doğrayın.
- Yumurtaları soyun, süzgeçten geçirin veya küp küp doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve baharatları tadın.
Bir parti için pancar turşusu salatası
Portakallı pancar turşusu salatası
Pancar salatasının zarif versiyonu mu? İşte buradasın! Üzerine az miktarda beyaz peynir ve portakal ekleyebilir, harika görüneceği için tabağa dizildiğinden emin olabilirsiniz. Bir ziyafet masası için mükemmel.
- 400 gr pancar turşusu,
- 1 büyük portakal
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz,
- 1 yeşil soğan,
- 100 gr beyaz peynir
Pansuman:
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı sıvı bal,
- 1 çay kaşığı elma sirkesi,
- 2 çay kaşığı zeytinyağı.
Sos, salataya harika bir tat katıyor. Hem pancar hem de portakal ve bal ilavesi sayesinde narin ve hafif tatlıdır. Çıtır çıtırlık katmak için salatanın üzerine biraz ceviz serpin.
- Pancarları dilimleyin. Onları tepsiye dizin.
- Portakalı soyun, beyaz kısımlarını çıkarın, eti zarlardan kesin.
- Pancarların üzerine portakalları dizin.
- Beyaz peyniri küçük parçalar halinde kesin. Salata üzerine ezin.
- Biraz soğan ve maydanoz ekleyin.
- Pansuman hazırlayın. Salatanın üstüne dökün.
Fındıklı pancar turşusu carpaccio - tarifi
Carpaccio temelde fırınlanmış bir pancar salatasıdır, ancak turşu olanlardan da hazırlayabilirsiniz. Her iki versiyonda da son derece lezzetli ve çok hassastır. Salata bir parti için meze olarak hazırlanabilir, küçük tabaklarda güzel görünecektir.
- 2 adet pancar turşusu,
- 2 avuç roka,
- 100 gr ceviz,
- 2 yemek kaşığı balzamik,
- Mavi küflü 100 gr peynir.
Carpaccio, eti çok ince dilimler halinde keserek hazırlama yöntemidir. Çiğ olarak, balzamik sos ve çeşitli salatalarla yenirler. Pancar aynı şekilde servis edilir.
- Salamura pancarları ince dilimler halinde kesin.
- Rokayı yıkayın.
- Peyniri mavi kalıpla küçük parçalar halinde kesin.
- Cevizleri doğrayın.
- Rokaları tabaklara dizin, üzerine pancar dilimlerini koyun.
- Peyniri üstüne mavi küf ve fındık serpin.
- Balzamik sirke serpin ve hazır.