Quince yeniden gözden düşmeye başladı. Güzel armut biçimli meyvesi, inanılmaz derecede zengin bir besin ve antioksidan kaynağıdır. Bu nedenle giderek daha fazla insan ayva yetiştirmeye ve meyvesini konserve haline getirmeye karar veriyor. Ayva suyunun nasıl yapıldığını ve ne işe yarayacağını öğrenin!
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki ayva makalelerine de göz atın.
Ayva suyu - eylem
Ayva suyu her yıl yapmaya ve düzenli olarak içmeye değer çünkü sağlığı geliştirici özelliklere sahip. Göze çarpmayan meyve, büyük besin ve mineral içeriği. Ayva, bol miktarda C vitamini içerdiği için Polonya limonu olarak adlandırılır. Bu nedenle bağışıklık sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, soğuk algınlığı ve kansızlığın tedavisini destekler. Ama her şey değil.
Enfeksiyon gelişimini durduran yüksek B vitamini içeriği. Ayrıca kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Meyvenin iskelet ve sinir sistemi üzerindeki etkisi önemsiz değildir. Günde bir kez çaya eklenen küçük bir miktar bile soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili olabilir. Ve elbette tedaviye yardımcı olabilir.
Ayva doğrudan yemek için uygun değildir. Meyvesi çok asidiktir ve tadı ekşidir. Bu nedenle onları çiğ yemek imkansızdır, peki ayva nasıl yenir? Tabii ki, konservelerde! Çay için ayva reçeli, ay ışığında ayva tentürü ve son olarak tabii ki ayva suyu - grip mevsiminde ayvayı günlük menüye dahil etmek için birçok olasılık var.
Ayva suyu tarifi
Ayva suyu - en iyi meyve
Ayva meyveleri artık birçok süpermarket ve manavda satılmaktadır. Bu nedenle, onları sezon dışında da satın alabilir ve doğrudan tüketim için küçük porsiyonlarda meyve suyu yapabilirsiniz. Ancak, kendi meyveniz için bir ağaç dikmeye de değer. Meyve suyu bütün kış için pastörize edilebilir. Bu şekilde, tüm mevsim için basit, doğal ve lezzetli bir soğuk algınlığı ve grip ilacı alabilirsiniz.
Ancak ayva ve ayvanın iki farklı bitki olduğunu belirtmekte fayda var. Ayva, hem ısı hem de yetiştirme açısından oldukça yüksek gereksinimleri olan bir ağaçtır. Ayva, iklim koşullarımızda harika hissettiren küçük bir çalıdır. Ayva küçük armuta benzeyen meyvelere sahipken, ayva sarı kabuklu küçük meyvelere sahiptir. Hepsi oldukça asidiktir ve farklı bir tada sahiptir. Aşağıdaki tarifler ayva meyvesine adanmıştır, ancak ayva suyu yapmak için de uyarlanabilirler. Ayrıca kontrol edin ayva reçeli tarifleri içeren bu makale.
Ayva suyu - adım adım tarif
Ayva suyu hazırlamak zor değil. Temel tarif, çayın üzerine dökülebilecek sade, tatlı şurup yapmanızı sağlar. Bu, soğuk algınlığı ile baş etmenin mükemmel bir yoludur ve meyvenin ekşi tadı limonun yerini alacaktır. Temel meyve suyu tarifi çok basittir ve hazırlanması sadece 30 dakika sürer. Malzemeler sadece:
- 2 kg ayva,
- 1 kg şeker.
Meyve suyunu büyük, örneğin iki litrelik bir kavanozda yapabilirsiniz. Ancak dilerseniz hemen daha fazlasını hazırlayıp kavanozlara doldurup pastörize edebilirsiniz. Tüm kış rahatsızlıkları için sağlıklı bir şurup elde etmenin en iyi yolu budur.
- Meyveleri yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Meyveyi iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin.
- Yükseklik kavanozuna dökün. Şekerle örtün ve gazlı bezle örtün.
- Kalan suyu bir şişe veya kavanoza dökün.
- Kaynadıktan sonra 10 dakika pastörize edin.
Ayva meyve suyu tarifleri
bal ile ayva suyu nasıl yapılır
Ekşi meyve, tatlı ekleme - mükemmel bir kombinasyon. Doğrudan içme için tatlı ilavesiyle ayva suyu yapabilirsiniz. İçecek pastörize edilemez, bu nedenle düzenli olarak kullandığınız bir porsiyon hazırlayın. Çayla veya sadece suyla içebilirsiniz - tatlı ve ekşi bir içecek harika bir susuzluk gidericidir.
- 10 adet armut ayva,
- 1/3 bardak bal.
Bal sıvı olmalıdır. Sadece bir tane kristalize olmuşsa, onu bir su banyosunda çözebilirsiniz. Multiflower, kolza tohumu veya akasya en iyi sonucu verir. Karabuğday, kekik ve altın başak çok yoğun ve acı olabilir.
- Meyveleri yıkayın ve dörde bölün. Tohum yuvasını kesin.
- Meyveyi ince ince doğrayın.
- Meyveyi bir kavanoza koyun ve bal ile dökün.
- Serin ve karanlık bir yerde 2-3 gün bekletin.
- Ayva suyunu saldığında, bir süzgeçten veya gazlı bezden süzebilir ya da meyve parçalarıyla birlikte çayınıza bir çay kaşığı suyundan ekleyebilirsiniz.
Şeker ilavesiz ayva suyu - tarif
Ayva suyu çok değerlidir, ancak meyvesi çok asidiktir, bu nedenle genellikle çok miktarda şeker veya bal eklenmesi gerekir. Bu malzemeleri yemek istemiyorsanız ayva şurubundan vazgeçmek zorunda değilsiniz. Diğer tatlı, doğal malzemelerle meyve suyu yapabilirsiniz.
- 2 kg ayva meyvesi,
- 0,5 kg stevia veya eritritol
Meyve suyu hazırlamak zor değildir. Stevia daha iyi çalışır, ısıtıldığında tüketildiğinde belirgin bir tat bırakmaz. Bu tatlandırıcı, çay için ayva reçeli gibi diğer müstahzarlara da eklenebilir. Ancak ayva üzerindeki ayva tentürü zaten şeker eklemiş olmalıdır.
- Meyveleri yıkayın, dörde bölün. Tohum yuvalarını çıkarın.
- Meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kavanoza koyun.
- Stevia veya eritritol ekleyin. Karışım.
- Karanlık bir yerde 3 gün bekletin.
- Süzün ve suyu kavanozlara dökün.
- Sıcak suda pastörize edebilirsiniz - 10 dakika pişirin.
Zencefil ve limonlu ayva suyu tarifi
Ayva suyundan çok şurup gibi ama yapmaya değer. Gerçekten içinizi ısıtacak bir içecek olacak, soğuk algınlığı ve grip sırasında düzenli olarak çay olarak içebilirsiniz. Misket limonu ve bal ile kombinasyonu sayesinde, aynı zamanda ekşi ve tatlıdır - çayın tadını mükemmel bir şekilde artırır ve sonbahar yağmurlu günlerinde ruh halini iyileştirir.
- 2 kg ayva meyvesi,
- 4 cm zencefil kökü,
- 4 limon
- 0,3 su bardağı doğal bal.
Ballı tarifler küçük bir porsiyon ayva hazırlamak için uygundur. Sadece birkaç gün içinde kullanabileceklerinizi yapın. Ayva kavanozunu buzdolabında saklayın.
- Kireç kabuğunu ılık suda ovun.
- Ayva meyvesini yıkayın, sekize bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zencefili soyun.
- Tüm malzemeleri dilimleyin.
- Karışımı bir kavanoza koyun ve balı dökün.
- 2-3 gün beklettikten sonra buzdolabına kaldırın. Tüm karışımdan biraz çay ekleyin.