Büyük, koyu mavi meyveler birçok insanın kalbini kazandı. Hiç şüphe yok ki - lezzetlidirler, hemen hemen tüm tatlılarda kullanılabilirler, satın alındıktan sonra uzun süre taze kalırlar ve ayrıca kalorileri nispeten düşüktür, ancak besin değerleri bakımından zengindirler. Her şeyden önce, yaban mersini meyvesi mağazaları fethetti ve şimdi yavaş yavaş bahçeleri ve arazileri fethetmeye başlıyor. Polonya ikliminde iyi çalışan en popüler Amerikan yaban mersini çeşitlerini tanıyın ve onları nasıl yetiştireceğinizi öğrenin.
Bahçe bitkileri hakkında tavsiye mi arıyorsunuz? Onları bu makalelerde bulacaksınız!
Bahçedeki yaban mersini
Yaban mersini dikmek zor değildir, bu nedenle herhangi bir bahçede görünebilir. Uygulama söz konusu olduğunda durum biraz daha kötü. Yaban mersini bakımı, özellikle bitkinin kendine özgü doğal koşulları nedeniyle zahmetli olabilir. Bu bitkinin doğru adı olan Highbush yaban mersini, ABD ve Kanada'dan gelir (bu yüzden meyveye genellikle Kanada yaban mersini denir). Türler ayrıca Japonya, Yeni Zelanda ve Hollanda ve Büyük Britanya'nın bazı bölgelerinde vahşi yayıldı. Sadece II. Dünya Savaşı sırasında Polonya'ya nakledildi, ancak o zamanlar çok popüler değildi. Özellikle deneme mahsulleri genellikle geri teptiği için. Ve tüm bunlar, ülkemizin çoğunda bulunan arazilerin yaban mersini için pek elverişli olmamasından kaynaklanmaktadır.
Ancak, koşulları hızla ihtiyaçlarına göre uyarlamayı başardık ve artık Amerikan yaban mersini yetiştiriciliği hem ev bahçelerinde hem de büyük ölçekte mümkün. Yüksek çalı yaban mersini doğru zamanda ve doğru pozisyonda ekildiği sürece bitkinin yakalanmama olasılığı gerçekten çok azdır. Yetiştiricilerin ve botanikçilerin çabaları sonucunda, hastalıklara daha dayanıklı ve iklim koşullarımızda iyi çalışan yeni Amerikan yaban mersini çeşitleri yaratılmıştır.
Amerikan yaban mersini funda ailesine aittir. Evde yüksekliği 2 m'den biraz fazla olan bir çalıdır. Bitki, çok sayıda yan daldan oluşan bir düzine iskelet filizi üretir. İlkbaharda, kenarları hassas bir şekilde tırtıklı olan, koyu yeşil renkli, kösele, oldukça büyük yapraklar ortaya çıkar. Kanada yaban mersini sadece meyve için yetiştirilemez, bitkileri bahçelerde ve bahçelerde iyi görünür. Heather ailesinin çoğu türü gibi, Amerikan yaban mersini de Nisan'dan Mayıs'a kadar ona çekicilik katan güzel, küçük çiçekler üretir, sonbaharda yapraklar kırmızıya döner ve bu da güzel görünür. Bununla birlikte, en önemli özellik, elbette, meyvelere biraz benzeyen, sadece daha büyük ve çok lezzetli olan meyvedir. En erken yaban mersini çeşitleri Temmuz ayında, en geç ise sadece Ekim ayında meyve vermeye başlar.
Amerikan yaban mersini çeşitleri
Amerikan yaban mersini çeşitlerini seçerken, kendinizi bir tane ile sınırlamamalısınız. Highbush yaban mersini kendi kendine tozlaşmasına rağmen, meyve yetiştiricileri tarafından yapılan son araştırmalar, çapraz tozlaşma sırasında çok daha iyi ve daha fazla verim elde edileceğini göstermektedir. Bu nedenle, birçok Amerikan yaban mersini çeşidini tanımaya ve meyve verme döneminden biraz farklı olanları seçmeye değer - bu sayede yaban mersini tadını uzun süre tadabileceksiniz.
Yaban mersini çeşitlerini en sık ayıran meyve dönemidir. Bununla birlikte, bitki kesimleri, büyümeleri ve hatta yaban mersini meyveleri ve çapları da biraz farklı olabilir. En erken meyve veren Amerikan yaban mersini çeşitleri esas olarak Bluetta ve Patriot'tur - her ikisi de orta büyüme kuvveti ile karakterize edilir, bu nedenle nadiren 2 metreyi aşarlar. Birincisi temmuz ortasında meyve vermeye başlar, ikincisinin meyveleri sadece ayın sonunda kararır. Bu yaban mersini çeşitlerinin her ikisi de dona karşı oldukça dayanıklıdır ve nadiren donar, bu nedenle ülkenin herhangi bir yerinde yetiştirilebilirler ve bu da onları popüler kılar. Patriot çeşidinin meyveleri özellikle popülerdir ve çok yüksek bir ticari değere sahiptir - lezzetlidirler, aromatik ve tatlıdırlar ve ayrıca çok büyüktürler. Derileri genellikle hassas, grimsi bir kaplama ile kaplıdır.
Ağustos ayında olgunlaşan Amerikan yaban mersini çeşitleri Bluejay ve Bluecrop'tur. Her iki çalı da oldukça güçlü bir büyüme ve çok sayıda sürgün üretimi ile karakterize edilir, bu nedenle düzenli budama gerektirirler. Meyve yetiştiricileri tarafından sadece yüksek ticari değeri olan güzel ve iri meyveleri için değil, aynı zamanda yüksek doğurganlıkları ve dona karşı dayanıklılıkları için de takdir edilmektedir. Her iki çeşit de hastalığa karşı çok dirençlidir, ayrıca zararlılara karşı çok toleranslıdır. Bununla birlikte, sıcak yaz günlerinde, özellikle kuraklığa karşı artan hassasiyet ile karakterize edilen Bluejay'de bol sulama gerektirirler.
Son zamanlarda, bir grup çeşit Eylül ayında meyve vermeye başlar ve genellikle sadece Ekim ayında sona erer. En popüler yaban mersini kesinlikle Brigitta'dır - gurmelerin favorisidir, tatlı ve çok iri meyvesi nedeniyle popülerdir. En değerli ve yaygın iri meyveli çeşittir. Ancak, özellikle sert rüzgarlar nedeniyle donmaya karşı oldukça hassastır, bu nedenle dikkatli bir şekilde hazırlanmış bir pozisyona ihtiyacı vardır. Diğer geç yaban mersini çeşitleri - Bluegold ve Darrow da ilgiyi hak ediyor. Her ikisi de geniş, hafif küresel bir şekle sahiptir ve lezzetli meyveler üretir. Darrow, yeni başlayan bahçıvanlar için mükemmel bir çeşittir - nispeten en düşük gereksinimlere sahiptir ve donma veya hastalanma eğilimi göstermez. Bu çeşidin Amerikan yaban mersini ekimi daha kolaydır, böylece gübrelemeye gerek kalmaz.
Yaban mersini pozisyonu ve dikimi
Highbush yaban mersini oldukça spesifik site gereksinimlerine sahiptir. Her şeyden önce, tesis nötr veya alkali bir konumda başarısız olacaktır. Asidik bir substrat gerektirir, ancak bunu Polonya koşullarında elde etmek, yapılacak en kolay şey değildir. Bu yüzden Amerikan yaban mersini yetiştiriciliği biraz karmaşık ve zor görünebilir. Yaban mersini fideleri, pH'ı 3.5 ile 4.5 arasında salınan toprağa yerleştirilir. Asitlenmenin yaban mersini ekmeden bir yıl önce başlaması en iyisidir. Bununla birlikte, yaban mersini nötr veya alkali bir alt tabakaya ekilmişse endişelenmenize gerek yok - toprağın üst tabakasını çok nazikçe çıkarmak (köklere zarar vermemek için) ve oraya bir turba tabakası yaymak yeterlidir. .
Yaban mersini iyi drene edilmiş ve havadar topraklara dikmek en iyisidir. İdeal olarak, yaklaşık %10 çürük içermesi gerekir, ancak bu gerekli bir durum değildir. Uygun pH dışında, yüksek çalı yaban mersininin temel olarak özel bir gereksinimi yoktur. Ayrıca güneşe yeterince maruz kalmaya da dikkat etmelisiniz. Yaban mersini dikmeyi planlıyorsanız, sitenizi önceden iyi planlayın. İyi yalıtılmalı ve daha hassas çeşitler olması durumunda rüzgardan iyi korunmalıdır. Ayrıca çeşitliliğin tanımına da dikkat edin - soğuğa duyarlı olabilir ve yaşadığınız ülkenin tipik iklim koşullarında yetişmeye uygun olmayabilir.
Yaban mersini dikimi yapmadan önce, satın alınan fideleri dikkatlice inceleyin. İki veya üç yaşında olmalı, tercihen kaplarda satılmalıdır. Balyalanmış olanların aksine, yaban mersini çok iyi gelişmiş bir kök küresine sahiptir ve yeni bir yerde iyi uyum sağlar. Amerikan yaban mersini sonbaharda veya ilkbaharda ekilmelidir. Bitkilerin güzel bir şekilde dallanması için onlara yeterli alan sağlamanız gerekir. Sıra ekiminde en iyi şekilde çalışırlar - tek tek bitkiler arasındaki mesafe 1,5 m ve hatta tek sıralar arasında 2 metre olmalıdır.
Bitkileri diktikten sonra onları gübrelemek gerekli değildir, ancak hemen sulamaya değer. Yüksek çalı yaban mersini çok sığ bir kök sistemine sahip olduğundan, yeni mahsulünüzü hemen malçlamak da iyi bir fikirdir. Agrotekstil yatırımına gerek yoktur, bitkinin köklerini kurumaya karşı mükemmel bir şekilde koruyacak olan çam kabuğu ile iyi bir şekilde örtmek yeterlidir.
Amerikan yaban mersini bakımı ve ekimi
Amerikan yaban mersini yetiştiriciliği, fideler uygun şekilde ekildiği sürece zor değildir. Ancak, akılda tutulması gereken birkaç önemli kural vardır. İstisnalar olsa da, bakım temelde sulamaya bağlıdır. Kuraklığa daha duyarlı çeşitler bol sulanmalıdır, diğerleri için ise sıcak yaz aylarında ve uzun süreli yağış eksikliğinde onlara su sağlamak yeterlidir. Su kıtlığı, mahsulün kalitesini ve miktarını düşürmenin en yaygın nedenidir. Ancak malçlama yaparak kendinizi buna karşı koruyabilirsiniz.
Yaban mersini yetiştiriciliğini biraz zahmetli hale getiren bir diğer önemli nokta ise gübrelemedir. Ev arazilerinde bile gübreleme yapmaya değer. Amerikan yaban mersini için piyasada sadece yetişkin numuneler için değil, fide şeklinde bile bitkiler için uygun sayısız müstahzar bulunmaktadır. Bu tür bakım, öncelikle substratın asitlenmesi ve bitkinin mineral talebinin yenilenmesidir.
Amerikan yaban mersini sadece bir meyve bahçesinden satın alınan fidanlardan yetiştirilmez. Prensip olarak, bağımsız üreme mümkündür. Yaban mersini üremesi çoğunlukla yetişkin bir bitkiden odunsu veya yarı odunsu sürgünlerin kesilmesini içerir. Ana çalı sağlıklı ve verimli olmalı ve yaz aylarında ondan kesimler alınmalıdır. Yaklaşık 10 cm uzunluğunda olmalıdırlar ve köklenme veya turbaya yerleştirilebilirler. Alınan fide, sadece en üstteki iki gözü yerden çıkacak şekilde yerleştirilir. Çiçeklerle sürgünlerden üremenin oldukça başarısız olduğunu bilmeye değer. Evde yaban mersini üretmek nadiren mümkündür.
Yararlı yaban mersini meyveleri
Highbush yaban mersini öncelikle tadı için değerlense de, meyvesinin besin değeri göz ardı edilemez. Ve bu nedenle mevsiminde günlük menümüze dahil edilmelidir. Herhangi bir kimyasal takviyenin yerini alacak ve ayrıca tatlılarda, keklerde yemek ya da sepetten sadece bir tane meyve yemek gerçekten eğlenceli.
Highbush yaban mersini meyvesi öncelikle zengin bir A, B, C, E ve PP vitamini kaynağıdır. Ayrıca yüksek miktarda çinko, potasyum, bakır, magnezyum ve demir içerirler, bu nedenle ciddi mineral eksiklikleri olan kişiler için harikadır. Ayrıca kalorileri düşüktür, bu nedenle vücuduna önem veren insanlar bile onları yiyebilir. Ve olmalı, çünkü yaban mersini sindirimin düzenlenmesi üzerinde harika bir etkiye sahiptir, bağırsakların çalışması için faydalıdır ve parazitlerle ilgilenir.
Son araştırmalar, yaban mersininin görme yeteneğini iyileştirmenin harika bir yolu olduğunu da göstermiştir. Alacakaranlıktan sonra gözlerin hareketini destekler ve göz küresindeki mikro sirkülasyonu artırır. Bu sayede bazen katarakt ve makula dejenerasyonu tedavisinde kullanılmaktadır. Ayrıca, günlük olarak bilgisayar başında çalışan veya gün içinde sadece ekranda çok fazla zaman geçiren tüm insanlar için de yararlıdır. Yaban mersini meyveleri ayrıca "kötü" kolesterolü düşürmede önemli bir etkiye sahip oldukları için fitoöstrojenler açısından da zengindir. Bu, kalbinizin size teşekkür etmesi için günde bir avuç yaban mersini yapar.
Ancak Amerikan yaban mersini faydalarını sadece mevsiminde bizlerle paylaşır. İşlemden sonra, bir takım faydalı özelliklerini kaybeder. Ancak meyvesi donmayı çok iyi tolere eder, bu yüzden beklemeyin, yaban mersini yetiştirmek şüphesiz harika bir fikir. Bekleyecek bir şey yok - en sevdiğiniz Amerikan yaban mersini çeşidinin fidelerini satın alın ve onları kalıcı olarak bahçenize davet edin.