Chokeberry meyvelerinin ne zaman toplanacağı sorusu sadece meyvelerin olgunluğuyla değil, aynı zamanda genç bir çalı diktikten sonraki ilk tarihle de ilgilidir. Siyah chokeberry'nin tadı ve besleyici özellikleri nedeniyle giderek daha fazla takdir edildiği ortaya çıktı. Ek olarak, koyu renkli meyveler tentürler ve çeşitli konserveler yapmak için mükemmeldir.
Daha fazla tavsiye için, burada chokeberry ile ilgili makalelere göz atın.
Chokeberry meyvesi ne zaman toplanır?
Chokeberry'nin ne zaman hasat edileceği terimleri iki şekilde anlaşılmalıdır. İlk terimin meyvenin olgunluğuna atıfta bulunabileceği daha önce belirtilmişti. Öte yandan, chokeberry meyveleri ne zaman toplanır sorusunun ikinci cevabı, bahçeye dikilen çalılarla ilgili olacaktır. Teorik olarak, chokeberry'nin ilk hasadı, ekimin ikinci yılında zaten mümkündür. Ancak, önümüzdeki yıllarda olduğu kadar tatmin edici olmayacaklar. Bu nedenle, gerçek hasat, ekimin üçüncü ve dördüncü yıllarında görülebilir.
Meyvenin olgunluğuna gelince, hasat tarihlerini hatırlamak o kadar da zor değil. Chokeberry'nin olgunlaştığını gösteren birçok semptom vardır. Çoğu zaman ağustos sonu veya eylül başıdır. Chokeberry meyvelerinin ne zaman hasat edileceğini gösteren ilk belirti, yaprakların renginin değişmesidir. Turuncu ve sarıya döndüklerinde, meyve olgunlaştıkça renginde de bir değişiklik fark edebiliriz. Chokeberry'nin ne zaman hasat edileceğini söyleyen bir başka ipucu da elbette meyvenin gölgesini koyu bir ahududuya, neredeyse siyaha dönüştürmektir. Emin olmak için, bu andan itibaren 2 hafta daha beklemeye değer. Ayrıca kontrol edin chokeberry konserveleri için tarifler içeren bu makale.
Chokeberry meyvesi ne zaman toplanır? İlk dondan sonra Aronia hasadı
Genellikle ilk dondan sonra tentür için chokeberry toplandığı söylenir. Bunda gerçekten çok fazla gerçek var. Meyve çalı üzerinde ne kadar uzun süre kalırsa, tart tadından o kadar çok kurtulur. Hoş olmayan tat yerine, lezzetli tatlılık girmeye başlar. Bu tür chokeberry, sadece bir tentür olarak değil, aynı zamanda diğer koruyucular için de mükemmeldir. Ayrıca donmuş aronia'yı hesaba katan tariflerin çok fazla şeker içermesi gerekmez. Chokeberry'yi dona kadar bırakmaktan korkuyorsak, toplama tarihinin çok geç olması meyvenin düşmesine neden olabileceğinden basit bir hile kullanılabilir. Chokeberry reçeli ve chokeberry tentürü, önceden toplanmış meyveler 24 saat dondurucuya konursa aynı derecede lezzetli olacaktır. Ayrıca kontrol edin siyah chokeberry yetiştiriciliği hakkında bu makale.
Bahçede siyah chokeberry - hasattan sonra meyve nasıl saklanır?
Taze chokeberry'yi saklamak istiyorsanız, serin bir yerde, örneğin buzdolabında bulun. Bu şekilde, chokeberry iki haftaya kadar saklanabilir. Chokeberry'yi dondurursak çok daha iyi olur. Elbette, çok fazla miktarda tanen içeren ekşi meyveler, tatlı meyvelerden çok çiğ depolamaya karşı daha hassastır.
Chokeberry meyvesinin çeşitli konservelerde de yaygın olarak kullanıldığını unutmayın. Örneğin, tentür veya şarap olarak aronia kullanıyoruz. Ayrıca, diğer meyvelerle birleştirilmiş meyve suları, reçeller veya reçeller için tarifler de buluyoruz. İşlenen meyveleri kış boyunca saklayabiliriz. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz chokeberry tentürü için tarifler içeren bu makale?