Bahçelerimizde ve balkonlarımızda, sadece süslemekle kalmayıp aynı zamanda yenilebilir meyveler de veren egzotik bitkileri giderek daha fazla kullanıyoruz. Bunlardan biri pepino kavun itüzümü. Yetiştirilmesi kolay bir bitki değildir, ancak gereksinimlerini, özellikle de termal olanları koruyarak, sadece saksıdan güzelce sarkan dekoratif yaprakların değil, aynı zamanda çiğ yenebilen lezzetli meyvelerin de tadını çıkarabiliriz. Bu bitkiyle, özellikle bitki için doğru yaşam koşullarını yaratmanın kolay olduğu küçük bir bahçede ilgilenmeye değer.
Daha fazla bilgi için, burada toplanan itüzümü sebzeleri hakkındaki makalelere de bakın.
Pepino meyvesi (solanum muricatum) mutfakta ve bahçede
pepino meyvesinin kullanımı
Sıcak bölgelerden gelen bitkiler, sadece balkonları ve bahçeleri süslemekle kalmayıp aynı zamanda çiğ yenebilen lezzetli, yenilebilir meyveler üreten bahçe tutkunları arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu tür bitkilere örnek olarak elma güvesi ve pepino (kavun itüzümü) verilebilir. Kavun itüzümü daha da ilginçtir çünkü pepino meyvesi hem meyve hem de sebze olarak işlenebilir. Polonya'da pepino altın çeşidi yetiştirilmektedir.
Pepino (solanum muricatum) şekil ve boyut olarak bir avokadoyu andıran, mor çizgili krem renkli bir meyvedir. Şili ve Peru menşeli pepino (solanum muricatum) tıpkı domates, patlıcan veya elma güvesi gibi itüzümü ailesine aittir. Bol miktarda C ve A vitamini ve mineral içerir.
Pepino meyvesi hem çiğ hem de işlenmiş olarak yenebilir. Meyve olgunlaşmadan önce tipik bir sebze aromasına sahiptir ve kızartılarak, kaynatılarak veya haşlanarak yenebilir. Olgun meyve tadı ananas, kavun ve limon karışımı gibi. Çiğ yemek veya reçel gibi konserveler yapmak için uygundurlar. Tatlı için tatlı bir atıştırmalık olarak harika bir tada sahiptirler. Bunları tatlı meyve salatalarında malzeme olarak kullanabilir veya onlarla pasta ve kekleri süsleyebilirsiniz. Bu meyveler ezilmeye meyillidir, bu nedenle uzun süreli depolama ve nakliye için uygun değildirler, bu nedenle tadını çıkarmanın tek yolu bahçede kendi meyvenizi yetiştirmektir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Peru uskumru hakkında bu makale?
Ülkemizde pepino ekimi mümkün müdür?
Solanum muricatum İspanya, Fas veya Kenya'da yetiştirilmektedir. Ne yazık ki, diğer bölgelerde, özellikle Polonya'da, bu meyve, daha uzun mesafelerde depolama ve nakliye için uygun olmadığı için çok az bilinmektedir.
İklimimizde pepino yetiştirmek mümkün mü? Evet, ama sadece yıllık süs bitkisi olarak. Çok yıllık bir çalı olarak sadece ılıman iklime sahip bölgelerde yetişir. Polonya'da pepino altın çeşidi örtü altında veya toprakta yetiştirilebilir, ancak yüksek termal gereksinimleri vardır. Bu nedenle, teras veya balkon dekorasyonu olarak kaplarda yetiştirmek için en uygun olanıdır. Pepino altın, apartmanda süs bitkisi olarak da yetiştirilebilir. Pepino, kış için sıcaklığı en az 5 santigrat derece olan bir odaya taşınmalıdır. Pepino yetiştirmek için saksılar, 30-40 litre kapasiteli oldukça büyük olmalıdır. Ağır meyve nedeniyle, pepino destek gerektirir. Ayrıca kontrol edin domates elma güvesi hakkında bu makale.
Pepino (kavun itüzümü) - yetiştirme, üreme, kesimler
solanum muricatum - Gereksinimler
Büyüyen pepino, sessiz, güneşli veya yarı gölgeli bir yer ve besinler açısından zengin verimli topraklar gerektirir. Yere, kavun itüzümü 50-80 cm aralıklarla dikilmelidir.
Alt tabaka sürekli nemli olmalıdır, çünkü bitki hem kuraklığa hem de su taşkınlarına karşı hassastır. Bu nedenle pepino altın düzenli olarak sulanmalıdır. Zengin meyve oluşumu için sabit bir nem seviyesi özellikle önemlidir. Daha az sulanan bitki, kuraklığa karşı daha fazla direnç göstermeye başlar, ancak verimin büyüklüğü üzerinde olumsuz bir etkisi vardır.
Bitki ayrıca sık gübreleme gerektirir, bu nedenle uzun süreli gübreler kullanmaya değer. Yerde pepino yetiştirirken, fidelerin etrafındaki yabani otlar dikkatlice çıkarılmalıdır. İlkbaharda, bitkinin iyi meyve vermesi için budanması gerekir. Pepino meyvesinin olgunlaşması yaklaşık 3 ay sürer. Ancak, iklimimizin daha düşük sıcaklık ve kısa gün olması nedeniyle daha uzun sürebilir. Pepino altını en çok Temmuz ayında çiçek açar ve ilk meyveler Eylül ayında ortaya çıkar. Meyveler ilk dona kadar olgunlaşır. Bu nedenle, bitki bir seraya yerleştirilmeli veya meyvenin geri kalanının Kasım ayına kadar olgunlaşacağı bir odaya taşınmalıdır.
Apartmanda büyüyen pepino
Pepino, saksılarda yetiştirilen bir ev dekorasyonu olarak mükemmeldir. Bununla birlikte, pepino altının uygun, güçlü desteklere sahip büyük kaplar gerektirdiğini bilmeye değer. Meyveleri oldukça ağırdır ve bir bitki 10-15 civarında meyve verir. Bu nedenle meyvenin ağırlığı tencerenin devrilmesine neden olabilir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz şişmiş körükler hakkında bu makale?
Pepino altını kışın saklayabilir misiniz?
Kavun itüzümü, özellikle örümcek akarları olmak üzere hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça hassastır. Bu nedenle, tıpkı elma güvesi gibi, esas olarak yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Pepino'yu özel koşullar altında kışlatmak mümkündür, ancak her zaman başarılı değildir. Kaplardaki Pepino, kış için en az 5 derece sıcaklığa sahip aydınlık bir odaya taşınmalıdır. Bitki, toprağın kurumaması için sulanmalıdır.
solanum muricatum - üreme ve dikim
Kavun itüzümü vejetatif olarak veya tohumlardan çoğaltılabilir. Pepino altın tohumları bahçe mağazalarında paket başına yaklaşık 6-15 PLN karşılığında satın alınabilir. Tohum çimlenme süresi oldukça uzundur, bu nedenle Ocak ayında fide kaplarına tohum ekmek en iyisidir. Tohumların çimlenmesi için doğru sıcaklık gereklidir. Bu nedenle, tohumlu kap bir lambanın altına veya mini seraya yerleştirilmelidir. Tohumları düzenli olarak su ile serpin. Fideler ekimden 2 hafta sonra ortaya çıkar, ancak çok küçük ve zayıftırlar. Fideler ancak bir ay sonra ekilebilir.
Pepino kışı geçirebilirse, fideler ilkbaharda hasat edilebilir. Bunun için yaklaşık 10-15 cm uzunluğunda sağlıklı sürgünler kesiyoruz. Fideler, nemli kum veya turba substratı ile doldurulmuş saksılara ekilir. Onları yaklaşık 25 derecelik bir sıcaklıkta ılık bir odaya koyduk. Toprak hafif nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Çelikler yaklaşık 30 gün sonra kök salıyor ve daha sonra onları büyük saksılara veya toprağa ekebiliriz. Pepino'nun toprağa ekilmesi, ancak artık don tehlikesi olmadığı Mayıs ayı ortalarında mümkündür.
Pepino, tadı ancak kendimiz yetiştirdiğimizde tadını çıkarabileceğimiz egzotik bir meyvedir, çünkü bu meyveler nakliye için uygun değildir. Bu bitkinin yetiştirilmesiyle ilgilenmeye değer, çünkü uygun yetiştirme kurallarını korurken, hem meyve hem de sebze olarak mutfakta kullanılabilecek meyve şeklinde zengin mahsullerin tadını çıkaracağız. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz kiraz domates yetiştirme hakkında bu makale?