Mantarlar en sevdiğimiz mantarlardır. Birçok yemekte kullanılırlar - kızartılmış, haşlanmış, fırınlanmış, haşlanmış, tüm versiyonlarda çok lezzetlidirler. Mantar miselyumu sayesinde onları evde kendiniz yetiştirebilirsiniz. Mantar miselyumunun ne olduğunu ve mantar yetiştirmek için nasıl kullanılacağını öğrenin.
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki mantar makalelerine de göz atın.
Mantar miselyum (Agaricaceae) - nedir ve ne kadara mal olur
Evde çeşitli türlerde mantar yetiştirme kitleri son zamanlarda bahçe mağazalarında ortaya çıkmıştır. Mantarlı mantarlar en popüler olanıdır çünkü mantar yetiştirmek gerçekten basittir. Sadece onları koyabileceğiniz bir yere ve özel bir alt tabakaya ihtiyacınız var.
Mantar miselyumu aşı şeklinde veya hazır miselyum küpleri şeklinde satılabilir. Çoğu zaman, tüm set, yetiştirme küpü ile birlikte seçilir. Bu küp, özel olarak hazırlanmış bir mantar alt tabakası içerir. Çoğu zaman, ayrıca turba katkılı bir torba muhafaza toprağı ve mantarların nasıl yetiştirileceğine dair talimatlar içerir. Miselyumlu bir küp, çoğu zaman 10 kilograma kadar mantar almanıza izin verir!
Mantar miselyumu özellikle pahalı değildir. Bir setin fiyatı yaklaşık 15-20 PLN'dir, yani gerçekten çok yüksek değil. Küpler, ucuz oldukları ve uygulamaları bahçeye miselyum aşılamaktan çok daha basit olduğu için harika geri dönüşler alıyor. Ayrıca, başarılı bir ekim için neredeyse %100 garanti verir ve üreme oldukça hızlı sonuç verir ve çok fazla zaman almaz. Mantarlar kış aylarında da tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. Bu şekilde elde edilen mantarlar sağlıklı ve lezzetlidir, çeşitli yemeklerde kullanılabilirler. Bu, onlara eklenen kimyasallar hakkında endişelenmeden kaliteli ürünler yemek isteyenler için harika bir çözüm.
Evde yetiştirmek için miselyum mantar - en iyi yer
Mantar miselyumu, at gübresi substratı veya ikame toprağı üzerinde yetiştirilmelidir. Mantarlar için en iyi alt tabaka saman ve tozun bir kombinasyonudur, ancak onu kendiniz yaratmak kolay değildir. Bu nedenle, daha uygun bir seçenek, alt tabakadan hazır küpler veya alt tabaka ile birlikte miselyum ile büyümüş hazır bir alt tabaka satın almaktır. Evde mantarlar, daha havadar oldukları ve alt tabakanın nefes almasına izin verdiği için daha iyi geri bildirim toplayan plastik torbalarda veya tahta kutularda yetiştirilir.
Bahçede mantar da yetiştirilmektedir. O zaman uygun bir alt tabakaya da dikkat etmelisiniz. At gübresini toprağa karıştırmak en iyisidir. Granül formda satın alınabilir. Kurutulmuş gübre, gübre ile atın sindirim sisteminde tohumları kalmış olabilecek yabani otların veya otların yetiştiği yere aktarılmamasını sağlar. Gübre fiyatı aşırı değil, ambalaj başına yirmi veya otuz zlotiye mal oluyor.
Mantar miselyumunun güneş ışığı almasına gerek yoktur. Aslında buna hiç ihtiyacı yoktur ve tam gölgede yetiştirilebilir. Bahçede ağaçların altına veya çitle dikilir. Evde garajda, bodrumda veya çatı katında tutulabilir - orada harika çalışır.
Evde mantar nasıl yetiştirilir - talimat
Mevsim boyunca istediğiniz zaman evde mantar yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Kışın ortasında bile mantar yetiştirmek için miselyumlar ve küpler bahçe mağazalarında mevcuttur. Miselyumun bakımı özellikle karmaşık değildir. Sadece bir şey önemlidir: Odalardaki sıcaklık 12 ile 20 derece arasında olmalıdır. Aksi takdirde, ekim işe yaramaz, bu nedenle bahçede miselyum yaz tatillerinin sonunda meyve üretmeyi bırakır.
Paketi aşırı büyümüş bir miselyum küpü ile açtıktan sonra kutuya yerleştirin. Daha sonra folyo açılır ve miselyum tamamen elde edilen toprakla kaplanır. Kural olarak, alt tabakanın nemli kalmasına yardımcı olan turbadır. Mantarların büyüyüp büyümeyeceğini belirleyen nem seviyesidir - tıpkı yağmurdan sonra ortaya çıkan ormanlar gibi. Miselyum ilk kez sulanırsa devreye girer.
Islatma, büyümenin en önemli parçasıdır. Birkaç günde bir miselyum biraz su ile sulanmalıdır. Alt tabaka sürekli nemli olmalıdır. Sıcaklığı az çok sabit tutmak da önemlidir. Evde, mantar miselyumu birkaç kez bile meyve verebilir. Ayrıca kontrol edin mantar turşusu hakkında ipuçları için bu makale.
miselyum meyvesi (Agaricaceae)
İlk mantarlar, ekimin başlamasından yaklaşık 3 veya 4 hafta sonra elde edilebilir. İlk sulamadan yaklaşık 10 gün sonra, zeminde yavaş yavaş meyve veren gövdelere dönüşmeye başlayan beyaz bir kaplama görünecektir. Mantarlar, şapkalarını kaplayan kabuk soyulmaya başladığında yenebilir. Onları toplamak için hafifçe yerden sıkılmalıdır.
Mantarlar yaklaşık 4 aylık bir süre boyunca birkaç kez meyve verir. Bu süre zarfında, bir küp yenilebilir 10 kg'a kadar mantar verebilir. Çoğu zaman mantarlar yavaş yavaş olgunlaşır ve düzenli olarak hasat edilir. Bazen aniden 2-3 hafta boyunca yeni mantar ortaya çıkmaz, ancak bu endişe nedeni değildir - doğru koşulları sağlamaya devam ederseniz miselyum dinlenmeli ve meyve veren cisimlerin üretimine devam etmelidir.