Limonlu çayı seviyorsanız, ayva ilaveli çayı da mutlaka size hitap edecektir. Ve benzersiz bir etkiye sahip olduğu için onu günlük menüye götürmeye değer. Ayvanın özellikleri özellikle soğuk algınlığının en yaygın olduğu kış aylarında ve ilkbaharın başlarında takdir edilmektedir. Bu harika meyvelerin sağlığa faydalarını öğrenin.
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki ayva makalelerine de göz atın.
Ayvanın özellikleri - eylem ve besinler
Ayvanın iyileştirici özellikleri - vitaminler ve mineraller
Ayvanın özellikleri çok geniştir. Bitki birçok vitamin, özellikle C vitamini içerir - 100 g'da 15 mg'a kadar! Ayrıca tiamin, niasin ve riboflavin gibi B vitaminleri açısından da zengindir. Ayrıca yüksek miktarda A vitamini ve folik asit - ayva meyvesi gerçek bir vitamin bombasıdır.
Küçük meyveler ayrıca bol miktarda kalsiyum, demir, bakır ve magnezyumun yanı sıra fosfor içerir. Ancak en önemlisi potasyumdur - 100 g meyvede 197 mg kadar. Bu sayede doğal bağışıklık sistemi üzerinde büyük bir etkiye sahiptirler. Düzenli ayva tüketimi de besin eksiklikleri ile başa çıkmanıza yardımcı olacaktır, ancak yeterince içermedikleri için tüketimini ciddi şekilde sınırlamanız gerekir.
Meyveler ayrıca tanenler ve pektinler içerir. Ayrıca, gerçekten değerli bir antioksidan, yani serbest radikallerle savaşan antioksidanlar kaynağıdır. Enflamasyonu azaltmaktan ve neoplazmları çıkarmaktan sorumludurlar, ayrıca cildin yaşlanmasını engeller ve cildi güzel ve pürüzsüz hale getirirler.
Ayva meyvesi - eylem
Ayva suyu veya meyve müstahzarları en çok soğuk algınlığı ve grip için kullanılır. Hiç şüphe yok - C vitamini soğuk algınlığı ile büyük ölçüde başa çıkmaya yardımcı olur ve B vitaminleri bağışıklık sistemini uyarır. Ayrıca, tanenler sayesinde ayva kuru öksürüğün tedavisinde yardımcı olur - onu yatıştırır ve boğazdaki kaşınmayı azaltır.
Ancak, bu tek sağlık etkisi değildir. Ayvanın tıbbi özellikleri, genel olarak mide ve sindirim sistemi ile ilgili sorunların doğal tedavisinde de kullanılmaktadır. Bu durumda, hem meyve hem de tohumlar çalışır. Az miktarda amigdalin nitrilosit içerirler, bu sayede hazımsızlık semptomlarını giderirler, mide ekşimesi ve reflünün giderilmesine yardımcı olurlar. Ek olarak, amigdalin, kanser önleyici ve yaşlanma önleyici bir madde olarak kabul edilir, bu nedenle yüzü yıkamak için ayva çekirdeği özü kullanılır. Meyveler sindirimi hızlandırır, metabolizmayı destekler ve zayıflama diyetine veya kabızlığa dahil edilebilir.
Ama her şey değil. Son araştırmalar ayva meyvesinin tansiyon tedavisini desteklemek için de kullanıldığını, glikoz seviyelerini düzenlediğini gösteriyor. Ayrıca kolesterolü düşürebilir ve karaciğeri güçlendirebilir ve yenileyebilir. Ayva aynı zamanda ruh halinizi de etkileyebilir - en güçlü doğal antidepresandır. Meyveyi kullanmak için ilham arıyorsanız, ayrıca kontrol edin ayva şarabı tarifleri içeren bu makale.
Ayva nasıl yenir: uygulama
ayva nasıl yenir
Olgun ayva meyveleri küçük elma veya armut gibi görünür, ancak bu sizi yanıltmasın - bu meyvelerle pek alakaları yoktur. Aksine, güçlü, acı ve ekşi bir tada sahiptirler, bu nedenle çiğ yenmezler. Sadece işlendikten sonra kullanılabilirler. Bununla birlikte, aynı zamanda oldukça asidiktirler, bu yüzden ayva genellikle çok şekerle hazırlanır.
Ayva sonbaharda hasat edilir. Meyve dondurulmalı, daha sonra yemeye daha uygun olacaktır. Kuşlar onları çiğ sever, bu yüzden onları oldukça hızlı bir şekilde toplayın. Ayva, reçel haline getirilir, ancak bazen meyvenin hassas bir jelleştirici etkisi olduğundan, reçelleri hafifçe koyulaştırmak için çeşitli içeceklere veya reçellere biraz eklenir.
ayva kullanımı
Ayva nasıl yenir? Şurupta en iyisi, limon yerine çaya eklenir. Böyle bir şurubun hazırlanması zor değildir ve içeceğin dikkate değer beslenme özellikleri vardır. Soğuk algınlığı ve grip döneminde, grip önleyici etkisini daha da artırmak için günde en az bir kez çaya tabii ki bal eşliğinde eklemekte fayda var.
- 1 kilo meyve,
- 1,5 kg şeker.
Ayva suyu çok basit bir şekilde hazırlanır. Mevcut tüketim için küçük bir porsiyon hazırlayabilir veya daha fazlasını hemen yapıp ilerisi için pastörize edebilirsiniz.
- Meyveleri yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru bırakın.
- Meyveyi büyük bir kavanoza katmanlar halinde şeker serperek koyun.
- Kavanozu gazlı bezle kapatın veya kapağı tam kapanmadan 4-5 gün gölge bir yerde bekletin.
- Meyvenin suyu bittiğinde, küçük şişelere veya kavanozlara dökün ve pastörize edin. Macerat meyve de yenebilir.
Meyve suyu soğuk algınlığı ve sindirim problemlerini tedavi etmek için kullanılır. Hızlı bir ayva tentürü yapmak için de kullanılabilir. Meyve suyuna alkol eklemek yeterlidir - tercihen bal ile karıştırılmış suyla 1: 1: 1 oranında ruh. Bu sayede hızlı bir ayva tentürü daha hassas bir tat alacaktır. Meyve suyunun serbest kalmasına yardımcı olması için rendeleyebilirsiniz.
Ayva meyvesi: hasat ve işlemeye hazırlık
Ayvanın dikkate değer besleyici özellikleri olmasına rağmen, özellikle popüler olmadığına inanmak zor. Ayva, arazilerde ve ev bahçelerinde daha sık bulunabilir - meyvelerine ayva da denir, ancak bu terimler birbiriyle karıştırılmamalıdır. Ayva, armut veya minyatür elmalara benzer meyvelere sahiptir ve ağaçta yetişir. Polonya'da çok fazla düzenli mahsul yoktur ve mağazalarda bulunan meyveler büyük olasılıkla İspanya'dan gelmektedir.
Ancak bahçeye bir ağaç dikmeye değer. Ayva yetiştirilmesi zor değildir ve bereketli bir bitkidir. Bu sayede bu harika meyvelerin sağlığa olan faydalarından yararlanabilirsiniz. Ayva meyvesi yaz sonunda veya sonbaharda hasat edilir. Yoğun sarı renkte olmalıdır. Reçel veya konserve yapmadan önce meyveyi 24 saat dondurucuda bekletin. Dondurulduktan sonra daha az acıdırlar, bu nedenle yemek çok daha hassas ve lezzetli olacaktır. Ayva çekirdeklerini de kullanabileceğinizi unutmayın. Üzerlerine alkolle dökülürler ve elde edilen ekstrakt bazen örneğin olgun cilt bakımı için kullanılır.