Tatlı, lezzetli, lezzetli, hevesle yenen guguk kuşları (cennet tadı olan küçük şekerler), harika tentürler ve likörler için temel oluşturabilir. Tatlıların yanına çok yakışan tatlı içecek, sonbahar ve kış akşamlarında içinizi ısıtır ve parti içeceklerini tamamlar. Guguklu tentürünün tadını öğrenin ve nasıl yapıldığını görün.
Daha fazla ilham arıyorsanız, burada toplanan tentürler hakkındaki makaleye de bakın.
Guguklu tentürü - nasıl servis edilir
Guguk kuşu, guguklu şeker tentürü, guguklu votka veya nihayet guguklu likör - bu ev yapımı içeceğin birçok adı var. Ve hazırlamanın birçok yolu. Şekerler çok tatlıdır, kolayca çözünürler ve alkolle iyi karışan kalın bir kütle oluştururlar. Bu, tentürü çok zorlaştırır ve sadece içtiğinizde gücünü hissedersiniz, gücünü değil.
Guguklu şeker tentürü tek başına harika bir tada sahiptir. Uzun bardaklardaki kahverengi likör hoş görünüyor ve misafirlerinize ikram etmek için bir zevk olacak. Ancak içecek hazırlamak için de kullanılabilir. Onlara süt, taze veya yoğunlaştırılmış, çikolata, tarçın eklenir. Kışın en çok tat verirler, tabii ki kız akşamları için mükemmeldir ve tatlı, hafif çikolata tadı akşam sohbetlerine elverişlidir. Ayrıca kontrol edin kiraz tentürü tarifi içeren bu makale.
Sütsüz en basit guguklu tentürü
Bazı guguklu tentür tarifleri biraz daha karmaşıktır, ancak bu son derece basittir. Aslında, ondan çıkan ruhun üzerindeki guguk tentürü birkaç dakika içinde yapılır. Teorik olarak hemen içebilirsiniz, pratikte yaklaşık 2 hafta beklemek daha iyidir. O zaman alkolün tadı daha az fark edilir ve şekerin tadı çok daha belirgin hale gelir.
- 600 gr guguklu şeker
- 1 litre ruh
Çalışma prensibi çok basittir. Şekeri bir cam şişeye dökün ve üzerine alkol dökün. Daha sonra gölge bir yere koyun ve ara sıra sallayın - şekerler kendiliğinden erir. Bu aromalı bir guguklu votka yapacak. Afiyet olsun! Tentür sadece ruhla yapılabilir, aynı zamanda guguklu kaçak içki de iyi çalışır. Daha hassas tatları tercih ediyorsanız, votka için gidin. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: Burada toplanan ev yapımı alkoller için tarifler.
Votka üzerine guguklu likör
Çok benzer, ancak biraz daha hafif, sütsüz bir likör biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir. Daha hızlı bir alternatif olacak, içeceği şimdiden bir şey için hazırlamanız gerekiyorsa - örneğin, birkaç gün içinde yaklaşan bir toplantı için - mükemmel. Votkadaki guguklu likör, lezzetli olduğu ve çabucak kaybolduğu için hemen daha büyük miktarlarda hazırlanmalıdır.
- 600 gr guguk kuşu,
- 1 litre votka,
- yaklaşık 1 bardak su.
Guguklu tentürün daha güçlü olmasını istiyorsanız biraz daha az su ekleyebilirsiniz. Eriyen guguk kuşlarının içine biraz rendelenmiş çikolata veya biraz tarçın da koyabilirsiniz.
- Geniş tabanlı düz bir tencereye su dökün ve şekerleri ekleyin.
- Kısık ateşte, guguk kuşları eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
- Kütleyi soğutun, ancak sertleşmesine izin vermeyin.
- Votka kütlesine ekleyin, karıştırın.
- Tentürü şişelere dökün.
Bu tarife göre guguklu tentürü hemen yenebilir. Durursa, daha tatlı hale gelir, ancak katmanlaşabileceği için sallamayı unutmamalısınız. Votkadaki böyle bir guguklu likör çok hassastır. Tatlılar için kullanabilirsiniz, örneğin bir pastaya batırın veya krema kütlesine karıştırın. Ayrıca kontrol edin Erik tentürü tarifleri için bu makale.
Yoğunlaştırılmış sütlü guguklu likör
Önceki tarifler lezzetlidir, ancak bu şekilde yapılan guguklu tentür, yoğunlaştırılmış sütün tentürünü hiçbir şekilde yıkamaz. Bu daha lezzetli, daha yumuşak, daha kremalı ve mümkünse daha tatlı. Hazırlaması biraz sabır gerektiriyor ama gerçekten buna değer.
Sütteki guguk kuşu tentürü buzdolabında birkaç hafta saklanmalıdır, bu nedenle hemen büyük bir porsiyon yapmaya değmez. 0,7 litre için ihtiyacınız olacak:
- 300 gr guguk kuşu,
- 1 yoğunlaştırılmış süt,
- 0,5 l votka veya alkol.
Biraz daha güçlü bir tentür istiyorsanız, 1: 1 oranında ispirto veya ispirto ve votka karışımı kullanın. Votkanın üstündeki tentür daha hassastır, ancak gücü olmayabilir. Ve ne yazık ki, daha az dayanıklıdır.
- Şekerleri ambalajlarından çıkarın ve bir bıçak, oklava veya kıyma makinesi kullanarak küçük parçalara ayırın.
- Yıkanmış, haşlanmış ve kurutulmuş bir şişeye veya başka bir cam kaba şekerleri dökün.
- Şekerlere alkol dökün. Guguk kuşlarının çözülmesi için 1-2 gün bekletin. Zaman zaman kuvvetlice karıştırın.
- Yoğunlaştırılmış sütü ısıtın, ardından oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Soğuk sütü alkolün içine dökün ve kuvvetlice karıştırın.
Tentür hemen tüketilebilir, ancak tüm tatların ısırması için en az birkaç gün beklemek daha iyidir. Tatlıyı seviyorsanız, şekerli yoğunlaştırılmış süt kullanın, ancak guguk kuşları o kadar tatlıdır ki şekersiz olmaları daha iyidir. Tentür buzdolabında birkaç hafta saklanabilir, ancak çoğu zaman çok daha hızlı kaybolur çünkü gerçekten çok lezzetlidir. Ayrıca kontrol edin ceviz tentürü tarifi ile bu makale.