Tatlı patatesler, olağanüstü besleyici özelliklere ve benzersiz mutfak özelliklerine sahip çeşitli tatlı patateslerdir. Kanser önleyici özelliklere sahiptirler, görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler ve ayrıca hafızayı geliştirirler. Ne yazık ki, Polonya masasında çok sık görünmüyorlar ve geleneksel patatesler hakim. Bu ilginç ekilebilir bitkiye daha yakından bakalım.
Burada sizin için diğer sebzeleri yetiştirmeyle ilgili ipuçlarını ve ilhamı bir araya getirdik.
Tatlı patatesler - Amerika'dan gelen tatlı patatesler
Tatlı patatesler ve özellikleri
Tatlı patatesler (veya tatlı patatesler) Orta Amerika'dan gelir. Kristof Kolomb sayesinde Avrupa'ya ulaştılar. Uzun bir koninin karakteristik bir şekline sahiptirler. Çok sayıda sağlık özelliğine sahip oldukları için gerçek bir mineral ve vitamin hazinesidir.
Beta karoten içeriği sayesinde diğerlerinin yanı sıra tatlı patatesler kanser önleyici özelliklere sahiptir. Meme kanserine karşı korurlar, böbrek ve mesane kanseri riskini azaltırlar. Tatlı patatesler ayrıca çok miktarda doymamış yağ asidi içerir, bu da onları ateroskleroz, hipertansiyon ve obezitesi olan insanlar için ideal kılar.
Tatlı patatesler çok yavaş emilen karbonhidratlar içerir, bu nedenle kan şekerini etkilemezler. Bu sayede şeker hastaları tarafından tüketilebilir ve insülin duyarlılığını artırabilirler. Aynı zamanda zengin bir karoten ve karotenoid kaynağı ve ayrıca görme için çok faydalı olan luteindir. Ayrıca bronşların ve akciğerlerin tedavisinde çok etkilidirler ve ayrıca astımlıları rahatlatırlar. Siz de çilek dikmek ve yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bu makaleyi oku.
Bu tatlı patatesler ayrıca insan vücudunun kendi üretemediği tiamin, biotin, pantotenik asit, niasin ve riboflavin gibi birçok B vitamini içerir. Bu vitaminler enerji üretiminden sorumludur ve vücudu serbest radikallere karşı korur. Tatlı patatesler ayrıca magnezyum, fosfor ve potasyum gibi birçok değerli elementi de içerir. İçeriği, sindirim, endokrin ve bağışıklık sistemlerinin düzgün işleyişini ve kasların çalışmasını etkiler. Fosfor, uygun kemik yoğunluğunu sağlarken, potasyum kan basıncını düzenler.
Ev bahçenizde tatlı patates yetiştirmek
Tatlı patatesler, çeşide bağlı olarak kabuk ve et renginde farklılık gösterebilen patateslerdir. Bunlardan biri, mükemmel bir likopen kaynağı olan kırmızı çeşididir. Kırmızı patates, belirli kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltmaktan sorumludur.
Büyüyen tatlı patatesler karmaşık değildir. Tatlı patatesler en çok yetiştirilen tatlı patateslerdir.
Tatlı patatesler hem arka bahçede hem de balkonda yetiştirilebilir. Bu tatlı patatesler kışı sevmez, bu nedenle Polonya'da tatlı patatesler ilkbahardan sonbahara kadar yetiştirilir.
Tatlı patatesler ılık ve güneşli bir yeri tercih eder ve ayrıca verimli topraklara sahip geçirgen toprakları tercih eder. Bu tatlı patatesler, Mayıs ayı civarında don durduktan sonra ekilmelidir. Tatlı patates, sürgün kesimlerinin köklenmesiyle yumru köklerden yayılır. Yerde tatlı patates yetiştirmek oldukça uzun zaman alır, çünkü köklenmesi yaklaşık üç ay sürer. Tatlı patates yetiştiriciliğinin istenen etkiye sahip olması için onları düzenli olarak sulamayı unutmayın. Çok fazla kuru substrat, yaprakların ölmesine neden olur. Tabii ki, bu tatlı patatesler de dökülemez, çünkü bu yumru köklerin çürümesine neden olabilir. Siz de taze soğan yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bazı ipuçları bu makalede bulacaksınız.
Herhangi bir bitki gibi, tatlı patatesler de zararlılara karşı savunmasızdır. Isırgan gübresi gibi ekolojik müstahzarlar kullanılarak korunabilirler. Tatlı patateslerin hızlı ve bereketli bir asma olduğunu unutmayın. Bu nedenle, ekimleri sırasında bir pay şeklinde bir destek kullanmaya değer.
Tatlı patates tarifleri ve nasıl hazırlanır
Tatlı patates - geleneksel yemeklere harika bir katkı
Tatlı patatesler çok basit bir sebzedir. Eşsiz içerikleri, özellikleri ve besinleri nedeniyle sadece bayramlarda değil, günlük olarak da sofralarımızda bulunmalıdırlar.
Bu kırmızı patatesler, hem basit hem de biraz daha kuru olan çeşitli yemeklerde işe yarayacaktır. Tatlı patates yemekleri için çeşitli tarifler, onları farklı şekillerde hazırlamanıza olanak tanır. Normal patatesler gibi, tatlı patatesler de hem fırınlanmış hem de haşlanmış olarak servis edilebilir. Bunların temelinde çorba, güveç veya kek yapabilirsiniz.
Fırında pişmiş tatlı patatesler karıştırılıp yumurta yerine kullanılabilir ve vegan hamura eklenebilir. Tatlı patates hazırlamanın ilginç bir yolu, bütün tatlı patatesleri pişirmektir. Folyoya sarılıp fırında pişirilebilirler. Bu formdaki tatlı patatesler, örneğin kızarmış ördek veya balığa ve ayrıca ızgara yemeklere ideal bir katkı olacaktır. Ek olarak, daha iyi bir tat için tereyağı ve sarımsak ekleyebiliriz. Ayrıca kontrol edin sarımsak nasıl ve ne zaman ekilir.
Patates kızartması birçok yemek için çok popüler bir ektir. Bu kırmızı patateslerin tatlı olması nedeniyle, tatlı patates kızartması, geleneksel patateslerde bulunmayan eşsiz bir tada sahip olacaktır. Tatlı patates kızartması, tavada kızartılarak veya fırında pişirilerek hazırlanabilir. Fırında pişmiş versiyonunda, yağlı yiyecekleri sınırlamak isteyenler için tatlı patates kızartması harika bir öneri olacaktır. Atıştırmalık olarak veya ana yemeklere ek olarak kullanılabilirler.
Tatlı patates tarifleri çok yönlüdür. Tatlı patatesler doldurulabilir, pate, krema, cips, salata, turta, puding veya macun haline getirilebilir. Ancak tatlı tatları nedeniyle tatlı yemeklerin lezzetini arttırırlar. Bu sayede pürelere ve unlu mamullere başarıyla eklenebilirler.
J.tatlı patates nasıl pişirilir? Hazırlanmanın sağlıklı yolu
Öncelikle tatlı patatesler karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Havalandırmaları da iyidir. Sonra daha uzun süre taze kalacaklar. Ancak çiğ tatlı patatesler buzdolabında saklanmamalıdır.
Hazırlanacak tatlı patatesler sağlam ve hasarsız olmalıdır. Çoğu zaman, bir tatlı patatesi soyduktan sonra kararmaya başlar. Bunu önlemek için tatlı patatesler soyulduktan hemen sonra suya konulmalıdır.
Birçok insan tatlı patateslerin nasıl pişirileceğini merak ediyor. Bunu yapmanın çok kolay bir yolu var. Tatlı patates organik tarımdan geliyorsa kabuğunda hafif tuzlu suda yaklaşık yarım saat haşlayıp bütün olarak yiyebilirsiniz. Ancak kabuğu tercih etmezsek ondan kurtulabiliriz. Pişirdikten sonra tatlı patatesten kolayca çıkar, eti gevşek ve yumuşaktır. Piştikten sonra rendelenmiş tatlı patatesler de dondurmak için uygundur.
Tatlı patatesler de buğulanabilir ve bu en çok tavsiye edilen yöntemdir. Daha sonra en fazla besin maddesini korurlar. Tatlı patateslerin birçok değerli bileşen içerdiğini unutmayın. Bunlardan biri beta karotendir. Bu değerli malzemeyi kaybetmemek ve vücudumuza daha iyi emilebilmesi için tatlı patatesi buharda pişirmek en iyisidir. Tatlı patatesleri buharda pişirmek, suda geleneksel pişirmeye karşı çok hassas olan, içerdikleri vitaminlerin kaybını azaltacaktır. Bahsi geçen fırınlanmış patatesleri zeytinyağı ve baharat ilavesi ile de hazırlayabilirsiniz.
Tatlı patates - glisemik indeks
Tatlı patates, glisemik indeksi çok düşük olan birkaç sebzeden biridir. Glisemik indeks, gıda ürünlerinin sınıflandırılmasına dayanan bir indekstir. Bu gösterge, bir yemeğin 2-3 saat içinde yedikten sonra kan şekerini nasıl artırdığını ölçmeye yardımcı olur.
Düşük glisemik indeksleri sayesinde tatlı patatesler, şekerlerin insan vücudu tarafından emilimini yavaşlatır. Yavaş yavaş serbest bırakırlar ve kan şekerini düzenlerler ve insülin direncini düşürürler. Ayrıca kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olurlar.
Glisemik indeksi düşük besinler pankreasın çalışmasına olumlu etki ettiği gibi tokluk hissi de sağlar. Düşük glisemik indeks nedeniyle, şeker hastalığı olan kişilerin diyetine tatlı patateslerin dahil edilmesi önerilir. Belki siz de ilgilenirsiniz lahana yetiştiriciliği?
Tatlı patatesler Polonya sofralarında giderek daha fazla yer alıyor ve onları günlük yemeklerle tanıştırmaya gerçekten değer. Değerli vitamin ve minerallerin sayısı nedeniyle, tüm vücudun çalışmasını desteklerler ve bazıları düzgün çalışması için bile gereklidir. Ülkemizde tatlı patates yetiştirmek zor değil ve herkes bu sıra dışı sebzeyi bahçeye ekmeye çalışabilir. Tatlı patateslerin düşük glisemik indeksi, onları diyabetik diyetlerde kullanıma uygun hale getirir. Mutfakta geniş kullanımı sayesinde, tatlı patatesler birçok farklı yemek yapmak için sayısız vesileyle kullanılabilir.