Nane ve çeşitlerinin çoğu, tadı ve iyileştirici özellikleri takdir edilerek ortaçağ Avrupa'sında zaten yetiştiriliyordu. Bu güne kadar aromatik yapraklar mutfakta ve tıpta kullanılmaktadır. Sıcak günlerde susuzluğu gideren serinletici bir içecek elde etmek için limon dilimleri veya sitrik asit ile suya eklenen sadece birkaç taze yaprak. Tatlılara ve sindirim sorunları sırasında lezzetli ve sağlıklı bir katkının tadını çıkarmak için kış için nane şurubu hazırlamaya da değer. Size ev yapımı kış nane suyu için en iyi tarifi veriyoruz.
Daha fazla ipucu ve bilgi için buradaki nane makalelerine de göz atın.
Nane suyu - sağlık özellikleri
Nane, hem taze yaprak şeklinde hem de kuru tohum şeklinde kullanılan çok yoğun aroması olan bir bitkidir. Magnezyum, demir, folik asit, A ve B3 vitaminleri (niasin) gibi birçok besin maddesinin kaynağıdır. Nane suyu, güzel bir figür korumanıza izin veren zararlı metabolik ürünlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur.
Nane şurubu, sindirim sorunlarına yardımcı olur ve sonbahar ve kış aylarında vücudu güçlendirir. Ilık bir nane infüzyonunu yudumlamak, akciğerlerde mukusun atılmasını kolaylaştıracak ve nanede bulunan antiseptik mentol boğaz ağrısını hafifletecektir. Sıcak havalarda içilen nane ve limondan yapılan soğuk bir içecek, susuzluğunuzu etkili bir şekilde giderecek ve sıcak vücudu serinletecektir.
Küçük yudumlarla yıkanan soğuk nane suyu, hıçkırık ve gazdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Nane otları, kediotu kökü, melisa otu, lavanta ve St. John's wort karışımı, uykusuzluk çekenler için önerilir. İnfüzyonu hazırlamak için 3 yemek kaşığı otu 2 bardak sıcak suya dökün ve 4 saat bekletin. Tavsiye edilen süre geçtikten sonra karışımı kaynatın ve yatmadan önce ılık çay için. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz nane ekimi ile ilgili bu makale?
Kış için nane suyu - adım adım en iyi tarif
Ev yapımı meyve suyunun hazırlanması için nane veya nane yaprakları uygundur:
- nane Mentha spicata elma gibi kokan uzun, açık yeşil yaprakları vardır. Az mentol içerdiği için tadı hafiftir,
- nane mentha piperi koyu yeşil yaprakların güçlü bir mentol-biber aroması ile ayırt edilir.
İçindekiler:
- Taze yeşil veya nane yaprakları - yaklaşık 30 dal
- Şeker - 2 bardak
- Limon suyu - 1 limon sıkın. Limon yerine 1 tatlı kaşığı limon asidi kullanarak sitrik asitli bir meyve suyu hazırlayabiliriz.
- Su - 2 l
Hazırlık:
- Nane dallarını yıkayıp süzün.
- Suyu kaynatın, kaynadıktan sonra tencereyi gazdan uzaklaştırın.
- Suya şeker dökün ve limon suyunu sıkın - şeker eriyene kadar her şeyi karıştırın.
- Şuruba taze nane koyun, tencerenin kapağını kapatın ve içindekileri 24 saat yumuşatın.
- Önerilen süre geçtikten sonra naneyi çıkarın. Elde edilen nane şurubu bir süzgeçten süzülmeli ve kaynatılmalıdır.
- Sıcak nane ve limonlu içeceği önceden haşlanmış kavanozlara dökün. somunları dikkatlice sıkın.
- Yaklaşık 5 dakikalık kısa bir pastörizasyon içeceğin ömrünü uzatacaktır.
İçmeden önce, nane-limon şurubu, zevkinize ve takdirinize göre herhangi bir oranda suyla seyreltilir. Dondurmanın üzerine dökebilir, meyve salatalarına ve tatlılara katabiliriz. Nanenin iyileştirici özellikleri, sindirim rahatsızlıkları sırasında nane şurubu ile ılık çay içilerek değerlendirilebilir. Ayrıca kontrol edin nane şurubu tarifleri için bu makale.
Taze naneye taze limon otu yaprağı ekleyerek tarifi zenginleştirebiliriz. Su ve şekerden hazırlanan sıcak şerbeti otların üzerine dökün ve limon dilimlerini ekleyin. Her şeyi serin bir yerde 3 gün bekletin. Daha sonra koyu kıvamlı şurubu şişelere döküp serin ve karanlık bir yerde kenara alıyoruz. Şurubu dondurmanın, tatlıların üzerine döküp içeceklere katabiliriz.
Nane şurubu tarifi - öksürük için en iyisi
Kalın bir nane şurubu hazırlamak, kış aylarında soğuk algınlığına, vücut soğumasına ve bağışıklığın azalmasına karşı korunmanın bir yoludur. Ev yapımı nane şurubu aromatiktir, besin maddeleri içerir ve çeşitli yemeklere sağlıklı bir katkı olarak hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanılabilir. Taze nane yaprakları kullanmak için adım adım kolay bir tarif:
İçindekiler:
- Taze nane yaprakları - birkaç daldan
- Su - bardak
- Şeker - 1 bardak
Hazırlık:
- Naneyi iyice durulayın ve solmuş yaprakları dallardan çıkarın. Dalları bir süzgeçte boşaltın.
- Tencereye su dökün ve kaynatın.
- Şekeri sıcak suya dökün ve tamamen eriyene kadar pişirin.
- Naneyi sıcak şuruplu bir tencereye koyun. Kısık ateşte hepsini pişiriyoruz. Meyve suyu miktarı yarı yarıya azaldığında, tencereyi 4 saat bir kenara koyun.
- Tavsiye edilen süre geçtikten sonra nane şurubunu tekrar koyulaşana kadar pişirin.
- Nane dallarını çıkardıktan sonra sıcak şerbeti haşlanan kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Elde edilen kalın ve tatlı şurup, nane kokusu ve tadı ile öksürük ve boğaz ağrısından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Çaya veya ılık suya 1-2 çay kaşığı ekleyip günde birkaç kez küçük yudumlarla yıkıyoruz. Nane şurubu, örneğin Noel tatlılarının orijinal tadı ve aromasıyla zenginleştirmek için de kullanılabilir. Ayrıca kontrol edin nane tentürü tarifleri için bu makale.