"Lahana salatası" derken, daha çok sade beyaz lahanayı, taze veya salamurayı kastediyorsunuz. Ancak, menünüze farklı bir lahana ve marul türü eklemekte fayda var. Bu çeşitlilik kesinlikle sağlığınıza fayda sağlayacaktır! Akşam yemeğinde lahanayı değerli ve lezzetli hale getirmek için nasıl lezzetli lahana yapılacağına dair 5 hızlı tarif sunuyoruz.
Daha fazla bilgi ve ilham arıyorsanız, salatalar ve salatalar hakkındaki makalelere buradan göz atın.
Akşam yemeği ile Savoy lahana salatası
Gevrek savoy lahana salatası - yemek tarifi
Hızlı salata. Akşam yemeğinize daha sağlıklı ve daha iyi bir katkı var mı? Savoy lahanası böyle hızlı salatalar ve yemekler için mükemmeldir ve aynı zamanda değerli bir besin ve vitamin kaynağıdır. Ve harika bir şekilde çıtır çıtır! Geleneksel lâhana salatası ile aynı şekilde hazırlanabilir, bu nedenle ihtiyacınız olan:
- ½ baş savoy lahanası,
- ½ zaman,
- 2 orta boy havuç,
- 1 büyük elma,
- isteğe göre tuz ve karabiber, isteğe göre taze dereotu veya maydanoz,
- limon suyu,
- zeytinyağı veya zeytinyağı.
Hazırlık çok fazla zaman almaz, bu nedenle meşgul bir ev hanımı bile sorunsuz bir şekilde hazırlayacaktır.
- Lahanayı temizleyin, doğrayın ve hafifçe tuz serpin, bir düzine kadar dakika bekletin, sonra sıkın ve çöken suyu boşaltın.
- Pırasayı küçük parçalar halinde kesin.
- Havuçları ve elmaları soyun ve temizleyin, iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin.
- Dereotu veya maydanozu doğrayın.
- Tüm sebzeleri karıştırın, baharatlar ve limon suyu ile tatlandırın.
- Vitaminlerin daha iyi emilmesi için 1-2 yemek kaşığı yağ dökün.
Bu salata her şeyle mükemmel uyum sağlar - her tür et veya balık. Hem daha fazla hem de daha az geleneksel akşam yemeklerine ekleyebilirsiniz. Dahası, böyle bir salata konserveler için mükemmeldir! Doğru marineyi yaparsanız kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.
Daha ilham verici lâhana salatası fikirleri ve tarifleri arıyorsanız, bunlara da göz atın Çin lahanası salatası tarifleri için bu makale.
Hızlı bir savoy lahana ve kırmızı lahana salatası
Bütün marul ve lahanayı sever misin? Kombinasyon zamanı! Kırmızı lahana ile hızlı bir savoy lahana salatası tarifimizi deneyin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda lezzetlidir ve egzotik sosların eklenmesi sadece karakterine katkıda bulunur.
- yarım baş İtalyan lahanası,
- küçük bir baş kırmızı lahana,
- 2 elma,
- 10 ceviz,
- 50 ml zeytinyağı,
- baharatlar: bir çay kaşığı soya sosu, bir çay kaşığı köri, tuz ve karabiber, biraz limon suyu.
Çin lahanası salatası kırmızı lahana ile aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Ancak, beyaz dahil her biri buraya sığacak. Daha geleneksel sosları sevenler için: Salatayı sadece krema ile hazırlayabilirsiniz.
- Her iki lahanayı da ince doğrayın.
- Elmayı temizleyin, soyun ve iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin.
- Fındıkları ezin ve salataya ekleyin.
- Sos için tüm malzemeleri (baharatlı zeytinyağı) karıştırın ve yemeğin üzerine dökün.
Daha modern yemekler veya meze olarak mükemmel bir tarif. Bu tarif aynı zamanda bir lâhana salatası olarak da işe yarar.
İtalyan lahana salatası: ilham
Krema ve bezelye ile Savoy lahana salatası
İtalyan lahanası, sadece akşam yemeği için değil, çeşitli salata türleri için de mükemmeldir. Bu harika bir başlangıçtır ve birçok farklı yemekle harika bir şekilde gider.
- ½ baş savoy lahanası,
- 1 küçük kavanoz salatalık turşusu,
- 100 gr bezelye (konserve veya pişmiş),
- 1 beyaz soğan
- 3 çay kaşığı yağ.
- 3 yemek kaşığı krema %12,
- baharatlar: karabiber, şeker, tuz.
Bu durumda hazırlık çok basittir. Bunlar her zaman evde bulunan malzemelerdir, böylece beklenmedik misafirler geldiğinde hemen böyle bir salata hazırlayabilirsiniz. Krema kullanımı nedeniyle bu salata konserve için uygun değildir. Aynı şekilde Çin lahanası salatası da yapabilirsiniz.
- Savoy lahanasını doğrayın.
- Salatalıkları dilimleyin, biraz süzülmeleri için bir süzgecin üzerine koyun.
- Bezelye hazırlayın.
- Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tüm sebzeleri karıştırın, tadına yağ, krema ve baharat ekleyin.
Çin lahanası veya pastırma ile İtalyan lahana salatası
Pastırma salatası biraz daha spesifik bir öneridir. Bir partide servis edilebilir, daha şık olduğu için akşam yemeğinde veya bir partide masada olabilir. Bu salata Çin lahanasından yapılabilir, ancak savoy lahanası eklendiğinde harika görünüyor ve daha lezzetli oluyor.
- 1/4 lahana,
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm,
- 2 yemek kaşığı kuru kızılcık,
- ½ demet maydanoz,
- 100 gr füme pastırma,
- bir yemek kaşığı elma sirkesi,
- çeyrek bardak su,
- tatmak için tuz, karabiber ve şeker.
Kızılcık ve kuru üzümlerin esnemesi gerektiğinden bu salatası hazırlamak için biraz daha zamana ihtiyacınız var. Bununla birlikte, hazırlık sürecinin kendisi yıldırım hızındadır, bu nedenle bu salatayı partinizden önce büyük bir hazırlık içinde yapmayı planlamaktan çekinmeyin.
- Sirkeyi su ve baharatlarla kaynatın. Kuru üzüm ve kızılcıkların üzerine dökün, bir kenara koyun.
- Lahanayı ince şeritler halinde kesin.
- Pastırmayı küçük şeritler halinde dilimleyin ve tavada kahverengileştirin.
- Maydanozu doğrayın.
- Lahanayı kuru üzüm ve kızılcıkla karıştırın, maydanozu ve muhtemelen baharatları ekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerine kızarmış pastırma serpin.
Sıcak savoy lahana salatası - basit bir tarif
Sıcak beyaz lahana, tüm ana yemeklerle iyi giden bir inceliktir. Savoy lahanasını bu şekilde hazırlarsanız ne olur? Göründüğü kadar zor değil ve tadı gerçekten harika.
- 0,5 baş savoy lahanası,
- 1 küçük havuç,
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 demet dereotu,
- tuz ve biber,
- muhtemelen greaves.
Tereyağı, dereotu, ağızda eriyen. Savoy lahanası beyaz lahanadan çok daha hassastır, bu nedenle özellikle bahar aylarında genç ve lezzetliyken denemeye değer. Çabuk yok olduğu için hemen daha büyük bir porsiyon yapmanızı tavsiye ederiz.
- Lahanayı şeritler halinde doğrayın.
- Havuçları soyun, rendeleyin, soğanı soyun ve kuşbaşı doğrayın.
- Sebzeleri bir tencereye koyun, bir bardak su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
- Dereotu doğrayın.
- Sebzeleri süzün ve 3 yemek kaşığı tereyağı ile yağlanmış bir tavaya koyun.
- Dereotu ve biberle tatlandırın, dereotu ekleyin ve bir süre kızartın.
Anında sıcak lahana atıştırması hazır!