'Gala' patatesleri çok yönlüdür. Kişisel kullanım için küçük mahsullerde iyi çalışırlar, ancak ticari olanlarda da kullanılırlar. Bu patateslerin neye ihtiyacı olduğunu ve nasıl yetiştirileceğini öğrenin!
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki patates makalelerine de göz atın.
Patates 'Gala' - en önemli bilgi
Patates 'Gala' - tanımı ve özellikleri
Sofralık patatesin fazla çeşidi olmayan bir bitki olduğu düşünülebilir. Sonuçta, patatesler nasıl farklı olabilir? Yine de birçok çeşit var ve dahası, her biri farklı. 'Gala' en çok takdir edilenlerden biridir. Etin iyi tadı ve kalitesi nedeniyle iyi görüşler alır. Düzgün, oval, hafif yassı yumrular üretir. Hafif, pürüzsüz bir cilt nedeniyle harika görünüyorlar. Patateslerin birkaç lekesi ve gözü vardır, ancak yumru köklerde küçük, karakteristik lekeler vardır - bunlar kuru mercimek kalıntılarıdır.
Çeşitlilik hafif, sağlam ve oldukça sıkı bir ete sahiptir. Pişirmeden önce sarıdır ve piştikten sonra rengini kaybetmez. Çabuk kararma eğilimi göstermez, bu nedenle erişte veya patatesli krep yapmak için uygundur. Ek olarak, yumrular makineli hasat için mükemmeldir. Mekanik hasara karşı dayanıklıdırlar.
Bitkinin tanımı cüce çalılardan bahsetmeden tamamlanmış sayılmaz. 'Gala' patatesleri eşit şekilde gelişir. Çalılar orta uzunluktadır, küçük bir yaprak kütlesine sahiptir, bu nedenle çok verimlidirler - bitki yumruların oluşumuna "odaklanır". Nispeten birbirine yakın ekilebilirler ve hızlı bir şekilde sıralar içerebilirler. Beyaz, narin çiçekler üretirler. İlk hasat Temmuz ayında yapılabilir.
Mutfak patates türleri ve patates çeşitleri
Çoğu zaman, hangi patatesleri aldığımıza dikkat etmiyoruz. Bakkala veya manavlara gidiyoruz ve sadece en iyi görünenleri seçiyoruz yoksa satıcı bizi tavsiye edecek. Bununla birlikte, patates çeşitlerinin bölünmesiyle tanışmaya değer, çünkü bu sayede hangisinin neye uygun olduğunu bileceksiniz.
Sınıflandırmaya mutfak patates türleri denir. Öne çıkıyor:
- A TİPİ - salata, en sert ve en az dağılan patates çeşitleridir, salata ve dondurmalar, çorbalar ve güveçler için idealdir,
- TİP B - genel amaçlı, daha yüksek nişasta içeriğine sahip, bunlar oldukça kompakt çeşitlerdir, ancak pişirildikten sonra parçalanır ve ezilmesi kolaydır, çorbalar, turtalar, yemek pişirmek ve et, püre, fransız ile servis yapmak için uygundurlar. kızartmalar, kızartma ve fırınlama için,
- TİP C - unlu patatesler, en gevşek, pişirildikten sonra kolayca parçalanan bir çeşittir, patateslerin öğütülmesi gereken tüm yemekler için idealdir: köfte, erişte. Unlu patatesler en fazla nişastayı içerir.
'Gala' patatesleri açıkça bu mutfak türlerinden biri değildir. AB - çok amaçlı salata patatesleri olarak adlandırılırlar. Bu, oldukça kompakt ve sert oldukları, ancak birçok farklı şekilde kullanılabileceği anlamına gelir. Kesinlikle unlu patates değiller, ancak püre yapmak için mükemmeller, kızartılabilirler, kaynatılabilirler veya fırınlanabilirler, ayrıca sert ve sert dilimlerden veya salata küplerinden çıkacaktır. Daha fazla bilgi arıyorsanız, ayrıca kontrol edin Polonya'daki yenilebilir patates çeşitleri hakkında bu makale.
Patates 'Gala' - uygulama
'Gala' patateslerinin işlevsel türü nedeniyle çok hevesle alınıp satılırlar. Kullanıcılardan ve şeflerden gelen geri bildirimler gerçekten çok iyi çünkü onlarla pek çok şey yapabilirsiniz. Tabii ki, mükemmel Silezya köfteleri yapmak istiyorsanız, biraz daha gevşek unlu patatesler daha iyi çalışacaktır. Ancak en yaygın ev uygulamaları için Gale harika.
Bu çeşit hem evde hem de kişisel kullanımda ve ticari ekimde kullanılır. Oldukça verimli bir çeşit olduğu için iyi çalışır. Bunun da ötesinde, yumrular güzel ve düzenlidir ve iyi durumdalar! Hızlı filizlenmezler ve sağlam ve pürüzsüz kalırlar. Ayrıca lezzetlerini veya renklerini kaybetmezler, bu nedenle bir sonraki mevsime kadar serin bir mahzende veya höyükte saklanabilirler. Bu özellik, 'Gala' patateslerini büyük ölçekli yetiştirme için çok uygun hale getirir.
Yetiştirmede 'Gala' patatesleri
'Gala' patatesleri - büyüyen gereksinimler
Yenilebilir patates, gereksinimleri çok yüksek olmayan bitkilerden biridir. Bu nedenle ülkenin daha az verimli bölgelerindeki tarlalara ekilebilirler. Ancak 'Gala' patatesleri bu açıdan oldukça özeldir. Onları büyütmeye karar vermeden önce, su gereksinimlerinin çok daha yüksek olduğunu bilmelisiniz. Bu nedenle, çok kuru ve kuru topraklarda muhtemelen oldukça bol ve sık sulamanız gerekecektir.
Ancak bunun dışında 'Gala'nın tipik patates çeşitlerinden daha fazla gereksinimi yoktur. Optimum pozisyon güneşli ve aydınlık olacak, oldukça sıcak olacak - o zaman yumrular en büyüğüdür. Hafif ve geçirgen ancak oldukça verimli bir alt tabaka iyi çalışır. Kalitesini artırmak ve yapıyı iyileştirmek için sonbaharda patatesleri dikmeden önce iyi işlenmiş gübre ile besleyin. Bu, patateslerin tüm mevsim için yeterli besine sahip olması için yeterli olmalıdır. Ayrıca bir ön bitki kullanabilirsiniz, yani daha erken bir sezonda, tarla otu veya yonca gibi yüksek yeşil madde içeriğine sahip bitkiler kullanın.
'Gala' patatesleri - hastalıklara karşı direnç
'Gala' patatesleri çok dayanıklı oldukları için bahçede ve organik tarımda iyi iş görürler. 'Denar' veya 'Typhoon' patatesleri gibi diğer patates çeşitleri de direnç gösterebilir, ancak her zaman daha duyarlı oldukları bir veya iki hastalığa sahiptirler. Neyse ki Gale öyle değil. Viral hastalıklara karşı çok dirençlidirler, ayrıca kök yanıklığı, rizoktoni ve karabacaklara karşı yüksek direnç gösterirler.
Ayrıca patates ıslak çürümesine, patates kabuğuna ve yaprak kıvrılmasına karşı orta-yüksek ila orta direnç gösterirler. Bu nedenle, önleyici püskürtme gerekli değildir. Ancak, daha önce patates veya itüzümü sebzelerin (domates, biber) yetiştiği yerlere patates dikmemeye ve dikkatli olmaya değer. Bu durumda, substratta bitkiye saldırabilecek patojenler olabilir. Kırpma rotasyonu bu konuda yardımcı olabilir.
'Gala' patatesleri - adım adım yetiştirme
'Gala' tohumlu patatesler kolayca temin edilebilir. Bunları bahçe veya tarım mağazalarından veya doğrudan çiftçilerden satın alabilirsiniz. Her çeşit patatesin ("Denar" patatesleri, kırmızı patatesler veya "Yelly" patatesleri dahil) ekimi 20 Nisan'a kadar ve tercihen daha sonra başlamaz. Patates ekimi Polonya'da çok popüler olmasına rağmen, bitkinin bizim iklimimizden gelmediği unutulmamalıdır. Soğuğa karşı hassastır, bu yüzden onu ne kadar geç ekersek o kadar iyi.
Yumrular, filizler yukarı bakacak şekilde, 2-3 cm'lik bir toprak tabakasıyla kaplayacak kadar derin ekilir. Birkaç gün sonra filizlenmeliler ve Mayıs sonunda bir yerlerde oldukça büyük bitkiler görmeliyiz.
Kuraklık zamanlarında patatesleri düzenli olarak sulamak çok önemlidir, özellikle 'Gala' su ihtiyacı artan bir bitki olduğundan. Bir diğer önemli tedavi, tercihen mekanik olarak ayıklamadır. Yabancı otların bitkilerin büyümesini boğabileceği özellikle ekimin başlangıcında buna dikkat etmeye değer.