Korbola çorbası veya balkabağı çorbası, çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve harikadır. Hem geleneksel çorbalar hem de balkabağı kremaları için balkabağı çorbası için birçok tarif var. Farklı tarifleri tanımaya ve bizim için en iyisinin et suyu çorbası mı, baharatlı kremalı çorba mı yoksa başka bir şey mi olacağına karar vermeye değer. Bakalım bizim ve bebeğimiz için balkabağı çorbası nasıl hazırlanır.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, buradaki kabak makalelerine de göz atın.
Balkabağı çorbası - vücudumuza yardımcı olur mu?
Kabak, çeşitli şekillerde hazırlayabileceğimiz bir sebzedir. Birçok iyileştirici özelliği ve yüksek besin değeri olduğu için popülerdir. Sebze, vücudumuz için gerekli olan vitamin ve minerallerle doludur. Erkekler için son derece önemli olan çinko da vardır.
Balkabağı çok düşük kalorili bir sebzedir ve diyet sırasında tüketilmesinin çok iyi olduğunu bilir. Taze kabak çekirdeğinin vücudumuzdaki tenya, kıl kurdu veya diğer parazitlerden kurtulmanın harika bir yolu olduğunu bilmeye değer. Dahası, balkabağı özü, diyabet geliştirme riski yüksek olan kişilerde profilaktik olarak kullanılır. Bununla birlikte, balkabağının tek başına diyabet için önerilmediğini unutmayın.
Kabak ayrıca oksidatif hasarı engelleyen bir antioksidan olan beta-karoten içerir, yani kanser gelişimini önleyebilir. Ayrıca balkabağı kötü kolesterol seviyesini düşürür, kalp krizlerini, felçleri, damar sertliğini önler ve kan basıncını düzenler.
Balkabağı çorbası tarifi - balkabağı çorbası yapmak için en iyi tarifler
Et suyu için balkabağı çorbası - çocuklar ve yetişkinler için mükemmel olan balkabağı çorbası tarifi neye benziyor
Et suyu çorbaları çok popülerdir çünkü çok çabuk hazırlanabilirler, özellikle de örneğin bir önceki günden et suyunuz varsa. Kabak suyu çorbası da hızlı bir akşam yemeği için harika bir çözümdür, bu yüzden tarifini bilmeye değer.
İçindekiler:
- 3 litre sebze ve etli et suyu,
- 8 su bardağı doğranmış Hokkaido balkabağı,
- maydanoz,
- baharatlar: tuz, şeker, karabiber.
Hokkaido balkabağı yerine geleneksel balkabağı kullanabileceğimizi bilmekte fayda var.
Artık et suyumuz yoksa, sorun değil. Etsiz balkabağı çorbası hazırlayabiliriz.
Hazırlık:
- Soyulmuş ve doğranmış balkabağını sebze ve etli et suyuna koyun.
- Kabak yumuşayana kadar her şeyi pişirin.
- Eti, balkabağı ve diğer sebzeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kütle çok kalınsa, suyu ekleyin.
- Kremalı çorbayı orta ateşte koyun, baharatlayın ve birkaç dakika pişirin.
Hazırladığımız balkabağı çorbasını ince kıyılmış maydanozla servis edebiliriz. Yemek hazır olduktan sonra biraz balkabağınız var mı? Ayrıca kontrol edin kabak turşusu tarifleri ile ilgili bu makale.
Balkabağı çorbası - Hokkaido balkabağından nasıl yapılır
Hokkaido balkabağı, çok popüler olan bir balkabağı çeşididir. Yoğun bir sarı renk ve sert bir cilt ile karakterizedir. Geleneksel balkabağından çok daha küçük olduğunu ve ayrıca ondan daha zor olduğunu bilmeye değer. Çorbalar ve diğer yemekler yapmak için harika bir seçimdir. Peki balkabağı çorbası tarifi nasılmış bir bakalım.
İçindekiler:
- 1 Hokkaido balkabağı,
- 2 havuç,
- 2 patates,
- 1 küçük soğan,
- 1 litre et suyu,
- 100 ml tatlı krema,
- yarım limon suyu,
- baharatlar: 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, tuz, karabiber, şeker, hindistan cevizi.
%30-36 krem kullanmak en iyisidir.
Hazırlık:
- Balkabağını iyice yıkayın, tohumlarını ve liflerini çıkarın ve ardından kabuğuyla birlikte küpler halinde kesin.
- Havuç ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Tüm doğranmış sebzeleri et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Pişmiş çorbayı karıştırın.
- Limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.
- Son olarak kremayı çorbaya ekleyin.
Bu şekilde hazırlanan çorba, aile yemekleri için mükemmel olacaktır.
Kabak kreması - nasıl yapılır
Kabak kreması - lezzetli bir korbola çorbası tarifi
Kabak çorbası çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Kabak kremalı çorba, lezzetini daha da vurgulayacak olan domateslerle de birleştirilebilir. Bu nedenle, bir tarife karar vermeden önce, birkaçını denemeye değer. O halde domatesli balkabağı çorbası nasıl yapılır bir bakalım.
İçindekiler:
- 1 kg soyulmuş kabak,
- 0,5 kg patates,
- 50 gr tereyağı
- 2 soğan,
- 2 domates,
- 4 diş sarımsak,
- 1 su bardağı süt,
- 1,5 su bardağı sebze suyu,
- baharatlar: 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz.
Hazırlık:
- Kabağı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eti doğrayın.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin.
- Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine sarımsak ve soğanı ekleyin.
- Soğanlar kavrulduktan sonra kabak ve patatesleri ilave edin.
- Baharatlarla baharatlayın ve 5 dakika kızartın.
- Et suyunu tencereye alıp kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirin.
- Domatesi soyun, 4 parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Soyulmuş domatesi küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin.
- Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Bu süreden sonra her şeyi karıştırın ve sütü ekleyin.
Servis ederken çorbaya krema ekleyip üzerine maydanoz serpebiliriz.
Korbola çorbası - hindistan cevizi sütü ile kremalı çorba nasıl yapılır
Hindistan cevizi sütlü balkabağı çorbası oldukça sıra dışı bir öneridir ve bu tür çorbaları hazırlamanın da çok lezzetli bir yoludur. Başka şekillerde nasıl yapılabileceğini bulmaya değer. Peki hindistan cevizi sütü ile balkabağı kreması nasıl hazırlanır bir bakalım.
İçindekiler:
- 1 kg kabak,
- 1,5 litre et suyu,
- 1,5 kutu hindistan cevizi sütü,
- 4 havuç,
- 1 kereviz
- 2 patates,
- 1 soğan
- 4 diş sarımsak,
- 8 yemek kaşığı susam yağı,
- baharatlar: tuz, 1 çay kaşığı acı çekilmiş karabiber, zencefil, köri.
Hazırlık:
- Balkabağını soyun ve parçalara ayırın.
- Kalan sebzeleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Yağı bir tencerede ısıtın ve üzerine soğanı ekleyin.
- Soğan rendelendikten sonra kereviz ve havuçları ekleyin.
- Yaklaşık 5 dakika sonra sebzelere patates, rendelenmiş zencefil kökü ve sarımsak ekleyin.
- Her şeyi karıştırıyoruz.
- 5 dakika daha sonra balkabağını tencereye ekleyin.
- Her şeyi baharatlayın ve hindistan cevizi sütü ekleyin.
- Son olarak et suyunu sebzelere ekleyin ve kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kremalı çorba servise hazır. Servis ederken üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği serpebilirsiniz.