Küçük tuz ve salatalık turşusu, bu sebzelerden yapılan diğer müstahzarların yanı sıra mutfağımızda çok sık görülür. Lezzetli ve sağlıklı salatalar elde etmek için kendiniz salatalık yetiştirmeye değer. Bu nedenle, hangi öğütülmüş salatalık tohumlarının en iyisi olduğunu, hangi salatalık çeşitlerine dikkat edilmesi gerektiğini ve ayrıca hangi öğütülmüş salatalık hastalıklarıyla karşılaşabileceğimizi öğrenmeliyiz.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, buradaki salatalık makalelerine de göz atın.
Salatalık çeşitleri - hangi öğütülmüş salatalık tohumları seçilir
Öğütülmüş salatalık tohumları bahçe mağazalarında yaygın olarak bulunur. Turşu için salatalık tohumlarının yanı sıra konserveler ve salatalar için uygun olanları da içerirler. Bu nedenle hangi salatalık çeşidini seçeceğimizi bulmalıyız. Yılan salatalık çok popüler. Ancak unutmayın ki yılan salatalık, standart Śrem öğütülmüş salatalıktan çok daha büyük olan mükemmel bir salatalık salatasıdır. Bu nedenle çiğ salatalarda yetiştirmek için yılan salatalık tavsiye edilir.
Yılanlı salatalığın yanı sıra dekapaj için hangi salatalık tohumlarını alabileceğimizi bulmalıyız. Öyleyse, daha açık çizgilere sahip yeşil, kalın karınlı bir cilt ile karakterize edilen 'Sezar' tarla salatalığı olan salatalık turşusu tohumlarıyla başlayalım. Sıradaki, daha hafif çizgilere sahip silindirik yeşil meyveli erken bir çeşit olan 'Hermes'.
Salatalık 'Parys' hem konserve hem de salata için kullanılabilen bir salatalıktır. Bu çeşit erkenci ve verimli bir çeşit olduğu için oldukça popülerdir. Ayrıca, koyu yeşil meyvelerle karakterize edilen ve az miktarda siğillerin çok sayıda görünmesiyle karakterize edilen 'Isid' gibi bir çeşidi de tanımalıyız.
Güçlü büyüme ile karakterize edilen tırmanma salatalık 'Odys' kullanılırsa, ipler üzerinde salatalık ekimi gerçekleştirilebilir. Bu tip tırmanma salatalıkları konserve ve dekapaj için kullanılır. Aynı uygulama erkenci salatalık olan 'Lider' salatalık için de geçerlidir. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: popüler salatalık çeşitleri hakkında bu makale.
Öğütülmüş salatalık tohumları - fiyatları nelerdir
Öğütülmüş hıyar tohumu almaya karar verirken bizi kesinlikle ilgilendirecek olan temel özellik fiyatı olacaktır. Fiyatların büyük ölçüde değişebileceğini ve birçok faktöre bağlı olduğunu bilmeye değer. Bu nedenle öğütülmüş salatalık seçerken öncelikle hangi salatalık çeşidiyle ilgileneceğimize karar vermeliyiz.
Öğütülmüş hıyar çeşidi çok önemlidir ve fiyat üzerinde en önemli etkiye sahiptir. Nihai fiyatı belirleyen bir diğer faktör ise pakette kaç tane tohum olduğudur. Açıkçası, gramaj ne kadar yüksek olursa, nihai fiyat o kadar yüksek olacaktır. Ayrıca, tohumlar farklı bir üreticiden olduğu ve farklı bir sabit bahçe mağazasından veya çevrimiçi mağazadan satın alındığı için fiyatlar değişebilir.
Bununla birlikte, kural olarak, standart bir öğütülmüş salatalık tohumu paketinin fiyatları yaklaşık 2 PLN'den 20 PLN'ye kadar değişmektedir. Hastalık ve zararlılara karşı daha dayanıklı olan salatalıkların daha yüksek fiyatlara satılabileceğini de unutmamalıyız. Bu nedenle satın almadan önce salatalık kullanımının ne olması gerektiğini, ne kadar büyük olması gerektiğini ve öğütülmüş salatalık hastalıklarına karşı dayanıklı olup olmaması gerektiğini düşünmeliyiz.
Öğütülmüş salatalık hastalıkları - nelere dikkat etmeliyiz
Tarlada salatalık yetiştirmeye başlamayı planladığımızda, diğer sebze, süs ve meyve bitkileri gibi çeşitli hastalıklardan etkilenebileceğini bilmeliyiz. Bu nedenle, ekinlerimizin yenmez hale gelmemesi için hangi hastalıkların ekimimizi tehdit ettiğini, onları nasıl hızlı bir şekilde tanıyabileceğimizi ve onlarla nasıl savaşacağımızı bulmak çok önemlidir.
Çok iyi bir çözüm, öğütülmüş salatalık hastalıklarına karşı yüksek direnç ile karakterize edilen öğütülmüş salatalık tohumlarını satın almaktır. Birçok çalışma sayesinde, birçok hastalığa dayanıklı bu tür salatalık türleri oluşturmak mümkün oldu. Bu tür çeşitler arasında, diğerlerinin yanı sıra, külleme ve kabakgillere karşı dirençli olan ve ayrıca tüylü küf ile iyi başa çıkan 'Sezar' bulunur.
Diğer bir çeşidi ise tüylü küfe dayanıklı olan 'Hermes', 'Paris', 'İzyd' veya 'Lider'dir, ancak bu da külleme ve kabakgillere karşı oldukça dayanıklıdır. Bu hastalıkların çok tehlikeli olduğunu ve tüm mahsulümüzü mahvedebileceğini unutmayın. Bu nedenle salatalıklarımızı korumalıyız ve bir hastalık durumunda hemen müdahale ederek hastalığın tüm ekim alanına yayılmamasını sağlamalıyız.
Salatalıklarda tüylü küf, külleme ve kabak kabuğunun çok sık görüldüğünü bilmeliyiz. Bu nedenle, bu hastalıklarla nasıl mücadele edeceğimizi öğrenmeliyiz. Bazı durumlarda maalesef kimyasal bitki koruma ürünleri kullanmak zorunda kalacağız.