Ülkenin bazı bölgelerinde kaçak içki üretimi sadece yerel geleneğin bir parçasıdır. Belki de hemen hemen her evde ay ışığının yapıldığı Polonya Halk Cumhuriyeti zamanlarından hayatta kaldı. Şimdi yasal olarak nasıl? Evde moonshine yapmanın mümkün olup olmadığını açıklıyoruz?
Daha fazla tavsiye ve bilgi arıyorsanız, burada da yerli alkollerle ilgili makalelere göz atın.
Ev yapımı kaçak içki üretimi ve yasal yönleri
Moonshine üretimi - yasal dayanak
Alkol forumlarında kendi kullanımınız için evde demleme yapabileceğiniz bilgileri bulabilirsiniz. Bu tamamen doğru değil. Yasada bir boşluk var, ancak bu konudaki en son yasaya göre kaçak içki yasak:
1. Kim, sicile gerekli kayıt olmaksızın alkollü içkiler üretir veya dökerse, bir yıla kadar para cezası, hürriyeti kısıtlama veya hürriyetinden yoksun bırakma cezası verilir.
2. Paragrafta belirtilen eylemi kim yaparsa. 1 yüksek değerli ruhlarla ilgili olarak, para cezasına, özgürlüğün kısıtlanması cezasına veya 2 yıla kadar özgürlükten yoksun bırakma cezasına tabi olacaktır.
z: Alkollü içeceklerin üretimine ve alkollü içeceklerin coğrafi işaretlerinin tescili ve korunmasına ilişkin 18 Ekim 2006 tarihli Kanun.
Bu nedenle kayıt olmadan kaçak içki üretimi yasaktır ve cezası para cezası, kısıtlama veya hapis olabilir. Bununla daha büyük ölçekte ilgilenen kişiler için ceza 2 yıla kadar çıkabilir.
Bu yasa, 2001 tarihli önceki yasanın yerini aldı ve Polonya'da alkollü içki üretimine ilişkin Avrupa Birliği düzenlemelerini getirdi. Ancak daha önce, kaçak içki üretimi de yasaktı. Şimdiye kadar, Polonya Halk Cumhuriyeti'nin eski zamanlarına ait olanlar da dahil olmak üzere, kendi alkolünüzü (damıtma sütunları, fıçılar) yapmak için gerekli ekipmanlara el konulabilir.
Moonshine üretimi - yasal yönler
Ev yapımı kaçak içki yapmanın yasallığı konusunda kafa karışıklığı ve şüpheler, alkollü içkilerin üretimine ilişkin Kanundaki bir hüküm nedeniyle ortaya çıktı. Sanattan bahsediyorum. 1 cümle 2, Kanun ilkelerinin pazarlama amaçlı olmayan ev yapımı içecekler için geçerli olmadığını söylüyor. Birçok kişi bu hükmü kişisel kullanım için ruh üretme olasılığı olarak yorumladı.
Basında bu konuyla ilgili makaleler çıktı, pek çok insan kaçak içki üretiminin mümkün olduğunca yasal olduğuna ikna oldu. Aynı yasanın 3. paragrafı, bunun alkollü fermantasyondan sonra doğrudan damıtma yoluyla üretilen içecekler için geçerli olmadığını belirttiğinden, bundan daha yanlış bir şey olamaz. Yani moonshine onlardan biri değil. Üretilebilmesi için kayıt altına alınması gerekir. Kayıt Tarım Bakanlığı tarafından tutulur.
Böyle bir giriş elde etmek kolay değildir. Belge girişimcilere verilir, bu da işinizi kaydetmeniz gerektiği anlamına gelir. Ayrıca, kaçak içki satışı vergiye ve tabii ki tüketim vergisine tabidir. Bununla uğraşmak isteyen girişimciler, kalite ve güvenlik kontrolü ile ilgili bir takım aşırı koşulları karşılamalıdır. Cihazın kendisi ve üretim yeri Sanepid'in şartlarını karşılamalı ve gıda ile temas için onaylanmalıdır. Bütün bunlar, yalnızca büyük ölçekte alkol satmak isteyen girişimcilerin sicile giriş için başvurduğu anlamına gelir. İlham veren tarifler arıyorsanız, ayrıca kontrol edin burada toplanan tentürler hakkında makaleler.
Moonshine Yasası ve Polonya'da kaçak içki üretimini yasallaştırma girişimleri
Moonshine ve kültürel miras sürüşü
Ancak Avrupa Birliği'nin tamamını kapsayan böyle bir yasanın Polonya'ya zarar vereceği yönünde sesler var. Sonunda Ostrava'da slivovitz yapılır, Hırvatların her pazarda rakıları vardır, Macarlar palinka yapar. Yerel ruhlar, belirli bir bölgenin kültürel mirasının ve geleneğinin bir parçasıdır. Ayrıca tanıtımı ve turizmi için de önemlidir.
Polonya'da kaçak içki üretimini yasallaştırma taraftarları, ay ışığının tüm doğu ülkelerinin kültürel bir unsuru olduğuna inanıyor. Polonya'da, 19. yüzyılda kaçak içki yapmanın yasalarca yasaklanmış olmasına rağmen, her zaman popüler olmuştur. Her iki savaşın da zor döneminde ve Polonya Halk Cumhuriyeti'nin gri zamanlarında, ev yapımı alkol üretimi çok yaygındı ve bir şişe iyi kaçak içki önemli bir konvertibl para birimiydi. Ülkenin bazı bölgelerinde, esas olarak mağazalardaki yüksek alkol maliyeti nedeniyle, kaçak içki şimdiye kadar büyük çapta öğütüldü. Bu nedenle, zaman zaman Sejm'de moonshine'ı kişisel kullanım için zorlama olasılığını getirmeyi amaçlayan faturalar var.
Moonshine Yasası ve ev kaçak içkisini yasallaştırmaya yönelik mevcut girişimler
Belki de en ünlü vaka ünlü Moonshin Yasası, yani 2011'den Palikot Hareketi'nin ev yapımı alkol üretimini yasallaştırma önerisi. Moonshine eylemi Sejm'deki oylamalar sırasında geçmedi, ancak medyada geniş yankı buldu. Parti destekçileri, kaçak içki üretimi mevcut olduğundan, yasanın belirli miktar ve koşullarda satışını düzenleyeceğine inanıyorlardı. Öte yandan, muhalifler Polonyalılar arasında alkol tüketimini azaltma girişimi hakkında argümanlar dile getirdiler - bu, Sobriety'de Yetiştirme Yasası'nın ortaya çıktığı ve tabii ki, örneğin ortaya çıkan katkılar hakkında moonshine tüketmenin potansiyel tehlikeleriydi. zehirli metan.
Arada sırada bir vatandaşın kişisel kullanım için kaçak içki üretimine izin verme fikri vardır. 2022-2023 yazında, medyada Tarım Bakanlığı'nın çiftçilerin ve yetiştiricilerin kendi meyvelerinden ispirto alkolü üretmelerine izin vermeyi düşündüğüne dair haberler çıktı. Bu amaçla servis içki fabrikaları kullanılacaktı, bu da kendi ürettiği alkolün güvenliğini artıracaktı. Yasanın Sejm ve Senato seçimlerinden önce çıkması gerekiyordu (Ekim 2022-2023), ancak gün ışığına çıkmadı.
Ev şarabı ve tentürler, yani alkole izin verilir
Aslında, sadece kaçak içki, ispirto veya erik brendi, yani fermantasyondan sonra damıtılarak elde edilen yüksek alkollü alkollerin demlenmesine izin verilmez. Bu, diğer tüm alkollerin evde yapılabileceği anlamına gelir, ancak elbette kişisel kullanım için - alkolün özel tüketim vergisine tabi olduğunu unutmayın, bu nedenle bir iş kurmadan ve kaydettirmeden satmak yasa dışıdır. Bu aynı zamanda çiftçiler için de geçerlidir - kendi meyvelerinden yapılan küçük miktarlarda konserve satabilirler, ancak bu alkol için geçerli değildir.
2006 Yasasına göre ev şarabı, likör, elma şarabı (armut versiyonunda da) ve viski üretmek mümkündür. Votka üretimi de ev içi kullanım için yasak değildir. Ancak, tüm bu içeceklerin yalnızca yasal, eksize edilmiş alkol bazında yapılabileceğini hatırlamakta fayda var. Bu, yasadışı bir kaynaktan satın alınan alkol veya kaçak içki üzerine tentür yapmanın da yasa dışı ve cezalandırılabilir olduğu anlamına gelir.